10 alternativa aos edulcorantes com açúcar refinado

10 alternativa aos edulcorantes com açúcar refinado

Há muitos edulcorantes naturais hoje que permitem substituir substâncias tóxicas e ácidas, contendo açúcar refinado e utilizados na maioria dos alimentos processados, doces, que comem quase todos os dias ou usar para adoçar a nossa comida em casa.

Mas temos de ter cuidado, açúcar refinado é prejudicial, mas assim são os adoçantes que muitas vezes empregam de forma desproporcional sobre a nossa comida, ou que são parte dos ingredientes em nossas receitas, porque eles podem ter o efeito oposto ao que eles prometem, como ganho de peso, entre outros.

Problema de adoçantes artificiais

Um dos edulcorante artificial que é amplamente usado é o aspartame, uma vez que supostamente fino. Há agora provas suficientes de que os adoçantes de zero caloria como essa (já proibidos na Europa), na verdade, pode até contribuir para o ganho de peso.

alternativa aos edulcorantes com açúcar refinado

Para fazer isso, usar adoçantes naturais para substituir o açúcar refinado que realmente fornecer um benefício para a saúde, tais como doces-se de certas frutas e ervas que hoje se tornaram a alternativa mais amplamente utilizado, recuperando seu lugar como antes lojas invadidas todos esses adoçantes artificiais para substituir o quão prejudicial isso é o açúcar refinado.

1. O açúcar de coco

Produzido a partir das sucos doces de flores de coco, coco açúcar adoçante natural tem sido um grampo no Sudeste Asiático e é uma alternativa ao açúcar refinado. Isto certamente não é uma caloria vazia, na verdade, é rico em minerais e comparados com açúcar mascavo, açúcar de coco tem duas vezes mais ferro, quatro vezes mais magnésio e zinco mais de 10 vezes.

Além disso, é rica em enzimas, o que ajuda a diminuir a absorção para a corrente sanguínea. Combinado com o seu baixo índice glicêmico (35 em comparação com 68 açúcar), este adoçante não é uma má escolha. Mesmo que é considerado o adoçante mais sustentável do mundo. Ele pode ser utilizado como um substituto do açúcar de 1: 1 na cozinha.

2. Stevia

Este realmente um soco. É 200 300 vezes mais doce do que o açúcar, mas sem calorias. Stevia é realmente uma folha verde (parte da família do crisântemo) encontrados na América do Sul e é reconfortante saber que tem sido usada há séculos pelos índios guaranis do Paraguai.

Stevia não é realmente um açúcar em tudo e tem sido demonstrado que não se alimentam Candida, e levanta o açúcar no sangue. O final de boca pode ser um pouco amargo e alicorado e pode levar algum tempo para se acostumar. Você pode obter stevia em forma líquida ou em pó. A melhor alternativa é claro que não processados ​​e esmagado folhas verdes. Se for líquido, algumas gotas é tudo o que é necessário.

3. Datas

Esta é uma verdadeira comida cheia de fibra alimentar que ajuda a retardar a absorção de açúcar. Datas também são ricos em antioxidantes, ferro, minerais e taninos. açúcar datas é feita de datas desidratados e usado como faria com açúcar mascavo. Basta ter em mente que não se dissolve na água, por isso é melhor para assar ou borrifar. Para um grande batido apenas colocar uma ou duas datas no liquidificador com um pouco de óleo e leite de amêndoa de cacau e saber o céu!

4. abelhas-primas

O homem das cavernas adoçante originais. Antioxidantes, vitaminas, minerais, aminoácidos, enzimas, hidratos de carbono e fitonutrientes. abelhas crua poderia mesmo ser considerado um super alimento. E sim, não se esqueça de obter um tipo cru, sem benefícios deixados no mel processado ou adulterado com outros ingredientes, mas puro mel é uma alternativa natural para o açúcar refinado.

5. sal do Himalaia rosa

Acredite ou não, a adição de um sal marinho não refinado pouco ou sal do Himalaia Rosa seu smoothie de manhã, torta de batata doce, salada de frutas, ou outra bebida doce ou um prato, ele pode realmente aumentar a sua doçura natural, sem açúcar. O sal não só ajuda a preencher a amargura inerente aos alimentos, mas também faz com que a doçura natural de muitos alimentos mais melhoradas, o que significa que menos de açúcar é necessária para trazer o nível de aroma pretendido.

Esta é a razão exata pela qual muitas pessoas polvilhe um pouco de sal na melancia, limão e outras frutas antes de comer. Sal essencialmente aumenta a capacidade do cérebro para processar a sensação de doçura, que por sua vez faz com que alimentos naturalmente doces, são mais doces.

6. pólen de abelha

O pólen de abelha é outra alternativa natural excelente e deliciosa de açúcar refinado. E como um bônus para a sua doçura, o pólen de abelha é rico em proteínas e hidratos de carbono e tem vitaminas e minerais. E como o mel local, comer esta alternativa de açúcar pode realmente ajudar a tratar alergias sazonais, como a febre do feno, ou impedi-los. Ideal para smoothies / shakes / smoothies.

7. xarope de agave

El Agave é um açúcar alternativa natural derivada da raiz da planta agave. É considerado baixo índice glicêmico que significa que não irá aumentar seus níveis de açúcar no sangue tão elevado como outros adoçantes maior índice glicêmico (como o açúcar). Mas, mesmo que tenha esse recurso para, é composto principalmente de frutose e glicose, por isso deve ser usado com moderação. Eles são geralmente na forma líquida e tem um sabor suave também, então não sabor domina.

8. O xilitol

O xilitol é uma excelente alternativa natural. Pode ser encontrada naturalmente em cogumelos, frutas, legumes, e bétula. Semelhante a alguns outros adoçantes aqui, então, é considerado de baixo índice glicêmico, portanto, apenas os níveis ligeiramente elevados de açúcar no sangue quando consumidos. Como um bônus adicional para as suas capacidades de adoçantes, xilitol previne cáries e infecções de ouvido, promove a perda de peso, ossos e dentes e ajuda a fortalecer. Encontra-se geralmente em forma de pó em sua loja local de saúde alimentar. Recomenda-se para tentar uma amostra ou comprar um pacote pequeno para ter certeza de que você gosta do sabor antes de comprar um saco grande porque custa muito mais do que o açúcar.

9. Molasses

O melaço é uma alternativa natural para adoçantes açúcar refinado extraído de vários cereais (arroz, cevada, milho, etc.), bagas, frutas ou legumes por um processo de fermentação. De todos os adoçantes, é a que leva o primeiro lugar na saúde e nutrição. O melaço é geralmente muito mais suave, mais digerível e nutritiva e saudável do que qualquer açúcar refinado ou adoçante artificial. Ele tem um teor muito elevado de hidratos de carbono e vitaminas do complexo B e minerais, especialmente de potássio, de cálcio, ácido fosfórico, ferro, cobre e magnésio.

O alto teor de carboidratos faz melaço é útil para os atletas, como um remédio para dores musculares e uma recuperação rápida, bem como para aqueles que realizam trabalho físico e mental intenso. Por exemplo, os melaços ou xarope de cana é obtido através da extracção de sumo de cana-de-açúcar, a qual é sujeita a um processo de cozedura até que a água se evapora e o açúcar de fruta natural é concentrada. Tem gosto de alcaçuz. Quanto mais escuro o xarope, o sabor mais forte e mais nutrientes vai. Este xarope pode ser utilizado como edulcorante em chás, batidos, sumos, água ou sobremesas. (Na Páscoa é normalmente comido com bolinhos típicos da Andaluzia).

10. açúcar mascavado Comprehensive

açúcar mascavo é alimentar não refinado, consumido com moderação, é benéfico para o nosso corpo como a glicose fornece a energia necessária para o bom funcionamento do nosso corpo. Mas nem todo o açúcar é tão saudável como nutrientes açúcar refinado falta. Somente quando a energia que nos dá o açúcar é de liberação lenta, o que acontece com o açúcar mascavo, seus benefícios do corpo da ação de vitaminas e minerais. Enquanto o açúcar refinado perdeu todos os seus nutrientes e torna-se um carboidrato simples, que não beneficia a nossa saúde.

Açúcar, obtido a partir de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), nos dá 386 calorias por 100 gramas, é aconselhável que ser uma pessoa saudável, consumir 70 gramas por dia. O açúcar mascavo ou marrom é rica em hidratos de carbono, que contém quase 95%, nos dá vitaminas do complexo B (B1 e B2) e altos níveis de vitamina A, bem como o ácido pantotênico. A cor acastanhada-açúcar castanho indica a presença de fibras solúveis facilmente absorvido e digerido.

A energia fornecida pelo açúcar e glicose, é necessário para o bom funcionamento do nosso cérebro, olhos, sistema nervoso, músculos, as células vermelhas do sangue e nos dar a energia para enfrentar nossas tarefas diárias. Mas estas vantagens são perdidas quando se trata de açúcar refinado, porque ele perdeu os seus nutrientes no processo de branqueamento.

O açúcar mascavo, também chamado de açúcar mascavo, tem uma cor de caramelo devido à presença de melaço (melaço), que também dá um gosto de alcaçuz e uma textura pegajosa. Ao contrário de açúcar branco, açúcar mascavo dificilmente refinado e bem capaz de manter as suas qualidades nutricionais. Para obter começa a moagem da cana de açúcar e por evaporação da sacarose cristalizada suco é obtido, é reduzido a um pó fino antes de lavar com água quente.

Além disso, panela o açúcar, amplamente consumidos na América do Sul, Ásia e nas Filipinas. É obtido a partir de sumo de cana de açúcar e não está sujeito a refinação e fiação cristalizado apenas pelo que é considerado o açúcar mais puro. Este produto abrangente deve a sua cor para um filme de melaço que envolve cada cristal.

Nas outras frutas como manga, banana, extrato de uva, suco de laranja e outro lado da fruta, eles podem ser elementos para adoçar seus smoothies ou sucos, especialmente. Experimentá-lo sempre que você prepare um, apenas adicionando ao seu shake de uma porção dessas frutas ou suco para ele e ver como faz a diferença.

 O consumo moderado desses adoçantes naturais

A chave de açúcares e adoçantes em sua dieta é a moderação. Tenha um doce uma vez por semana não vai sabotar seus objetivos de saúde. Deixe o açúcar completamente viver apenas para snacks e bebidas adoçadas artificialmente não é uma boa ideia. Então, sabendo que estas alternativas saudáveis ​​para o açúcar branco refinado, você pode começar a testar o que mais pode se adaptar ao seu corpo e paladar. A chave de tudo é a moderação, e não abusar de qualquer comida e sempre ver os rótulos antes de comer.

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