5 dicas para prevenir doenças crônicas que aparecem a comer carne

5 dicas para prevenir doenças crônicas que aparecem a comer carne

Há muita confusão na informação sobre comer carne, porque muitas vezes é muito contraditória. Se a carne é boa ou ruim, depende de quem você está falando. Alguns dizem que ele pode ser muito saudável, outros que causam doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes. Se você comer carne, há muitos que você acompanha a defender as razões que tornam viável. Os entusiastas da dieta Paleo dizer que a carne é essencial para a longevidade, embora vegans dizer que deve ser evitado a todo custo, e da Organização Mundial da Saúde (OMS) disse recentemente que a carne processada e bacon são é provavelmente a carne vermelha carcinogénico bem.

Debate carnívoro vegetariano

Há preocupações muito reais que envolvem carne, incluindo o tratamento ético dos animais e seu impacto sobre os problemas ambientais e de saúde que têm a ver com doenças crônicas e que já mencionamos. Mas do ponto de vista da saúde e bem-estar, nos perguntamos se comer carne realmente provoca doenças cardíacas, câncer e leva a uma vida mais curta, e se comer, é realmente a chave para a longevidade, como parecia tão em planícies índios que comiam búfalo e teve o maior número de centenários da história.

Por outro lado, temos setores que, pela sua dogma religioso não comem carne, e estão entre as pessoas de vida mais longa do planeta.

Não é difícil ver por que a pessoa média, ou mesmo um médico ou nutricionista, estão confusos. Toda a discussão carnívoro vegetariano perde o ponto real: a raiz de doenças crônicas e obesidade são açúcar e carboidratos refinados.

comedores de carne que têm uma dieta processada

Estudos que tomam um pro postura ou anti carne, muitas vezes perder de vista algo importante. Eles ignoram o fato de que a maioria dos comedores de carne participando de estudos que mostram efeitos nocivos do consumo de carne, também estão comendo açúcar e carboidratos refinados, juntamente com uma dieta altamente processados ​​e inflamatória.

Muitos dos estudos que demonizam carne, usados ​​por pessoas que fumam, bebem demais, comer muito açúcar e alimentos processados, comer muito pouco frutas e legumes e não se exercitam. E, claro, eles não tomam vitaminas. Portanto, não é surpreendente que estes consumidores de carne com maus hábitos e dietas horríveis são mais doentes e peso entrou.

comedores de carne que têm uma dieta saudável

E se os comedores de carne só comem comida e free-range carnes saudável? Estes são comedores de carne em favor de carnes alimentados com capim. Eles vão fazer compras em lojas de alimentos saudáveis. Não fumar e beber com moderação, se em tudo. Eles tomam suplementos de qualidade, comer muitas frutas e verduras e exercício físico regular. Eles comem pouco ou nenhum açúcar e carboidratos não refinados.

Para cavar um pouco mais sobre se comer carne é boa ou ruim, talvez devêssemos fazer a pergunta: As pessoas que comem carne de free-range, ter uma dieta saudável, não fumar, exercício e tomar vitaminas, têm uma doença cardíaca ? Felizmente, alguns pesquisadores têm feito esta pergunta e tem havido vários estudos, onde um grupo de consumidores de carne consciente da saúde e do grupo vegetariano, com outro grupo de indivíduos a compra processados ​​dieta.

Neste estudo, os investigadores encontraram taxas globais de mortalidade foram reduzidos para metade, tanto para consumidores conscientes da saúde e da carne para vegetarianos, em comparação com a média pessoa comer uma dieta de estilo ocidental de alimentos processados. O estudo concluiu que, para os vegetarianos, não encontraram nenhum benefício; e comedores de carne, não houve aumento do risco de doenças cardíacas, câncer ou morte.

Outro estudo, conduzido pelos Institutos Nacionais de AARP Dieta e Saúde Estudo de Saúde, encontrou uma correlação de carne com doenças cardíacas, câncer e morte. Eles descobriram, no entanto, que os consumidores de carne, como um todo, foram muito pouco saudável. Eles fumavam mais e consumiu uma média de mais 800 calorias por dia, se exercitavam menos e comeu açúcar, bebiam mais álcool, comiam menos frutas e vegetais, menos fibra. E tomaram menos vitaminas.

Será que o tipo de carne que você come importa?

Outro problema com a maioria dos consumidores vs. há comedores de carne é que o tipo de carne consumida é industrializado, fazendas de criação. Esta carne é alimentada com grãos industrializados está cheio de hormônios, antibióticos e pesticidas, com ômega-6 ácidos graxos inflamatória mais a partir do milho e menos anti-inflamatórios gorduras omega-3. Estes estudos populacionais não incluem as pessoas que comem carne única alimentados com capim sem hormonas, pesticidas ou antibióticos.

pastagem vs. animal livre fazendas de pecuária de fábrica

E quanto a gordura saturada?

Outra preocupação que se coloca é que a gordura saturada de carnes faz com que a doença cardíaca. No entanto, interessante notar que os tipos de gorduras saturadas que causam doenças de ácido esteárico e palmítico coração não vem da carne. O fígado produz esses ácidos graxos quando você come açúcar e carboidratos. Em outras palavras, o seu fígado produz gordura saturada açúcar e carboidratos provoca doenças cardíacas. Em um estudo de intervenção, os pesquisadores mostraram que, mesmo em uma dieta low-carb que é mais alta em gordura saturada, os níveis sanguíneos de gorduras saturadas foram menores devido ao efeito de carboidratos.

Em suma: Na ausência de açúcar e carboidratos refinados e adequados gorduras omega-3 em seus valores de dieta, a gordura saturada não é realmente um problema. Mais uma vez, a qualidade conta: A gordura saturada em um hambúrguer fast food é completamente diferente do que você entrar em manteiga de cacau ou bife de pastagem livre animal.

As mesmas limitações aplicam-se a estudos que mostram que a causa da diabetes e câncer de carne: A maioria incidiu sobre as pessoas geralmente insalubre, dieta altamente processados. Quando os estudos randomizados controlados são feitas em uma dieta paleolítica, a dieta de como nossos ancestrais homens das cavernas comiam, todos os fatores de risco, tais como doenças cardíacas e diabetes ir para baixo, não para cima.

Para o registro, um certo tipo de dieta paleolítica (ou dieta paleo) contém boa qualidade (orgânico, tratado ou tratado, no mínimo) de carne fresca, ovos, lotes de frutas e legumes, nozes e sementes, mas não grãos, produtos lácteos, feijões, ou alimentos processados.

5 dicas para prevenir doenças crônicas pela ingestão de carne

Após esses estudos, podemos tirar uma conclusão de que comer carne pode ser saudável ou não quando você considerar muitos fatores. Se você optar por comer carne, siga estas 5 regras para ajudá-lo a tomar as melhores decisões.

  • Escolha carnes orgânicas, free-range. Eles são mais caros, mas o ideal é que você vai comer menos carne e mais alimentos de origem vegetal. Pense de carne como um condimento, não um prato principal. 50 a 75 por cento do seu prato deve ser legumes.
  • Evite todas as carnes processadas. Fique longe de carnes processadas, como salsichas. Estes são carnes que aponta a Organização Mundial de Saúde têm demonstrado que causam a doença crônica como o câncer.
  • Prepare a carne no caminho certo. Como preparar carne é fundamental. cozimento de alta temperatura, tais como assado, frito, defumado ou carbonizado, subprodutos tóxicos causar. Isso também acontece quando cozinhar peixe ou frango em altas temperaturas. Tudo isso leva à produção de compostos chamados hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH) e aminas heterocíclicas (HCA), que estudos têm mostrado para causar câncer em animais. Alterar cozinhar métodos para reduzir a exposição a estes compostos tóxicos. A mesma regra aplica-se aos grãos e legumes. Cozinhar estes alimentos, a uma temperatura demasiado alta pode causar os mesmos problemas. Concentre-se na menor temperatura, cozimento lento de carne e legumes, como assados, cozidos, assados, cozidos e cozidos, e, em alguns casos, é melhor se você não vai comer o mais saudável possível e tomar os nutrientes dos alimentos .
  • Prato cheio de legumes. Encha seu prato com pelo menos 75% de vegetais sem amido rico em fitonutrientes, cores, e usar a carne como um condimento. Só para dar aos seus legumes crus ou levemente cozidos prato gosto.
  • Comer mais paleo e dieta vegan.

No final do dia, a mensagem na carne é bastante simples. Cerca de metade dos estudos mostram que ele é um problema; metade deles não. Para aqueles estudos que mostram que os comedores de carne, como um todo, eles não são um grupo saudável, a razão é provavelmente não a carne, mas sim maus hábitos, como fumar, comer muito açúcar e sedentarismo criação de doenças cardíacas e outros problemas.

Um enchido com muitas frutas ricos em fibras e legumes que rejeita açúcar e carboidratos refinados, dieta congratula-se com a carne free-range como um alimento de saúde, reduz a inflamação e melhora todos os fatores de risco cardiovascular como colesterol, pressão arterial e açúcar no sangue. Escolha saudável, comer saudável.

Vida Escrita Lucid
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