9 Regras purê de batatas perfeitas

9 Regras purê de batatas perfeitas

Purê de batatas costumava ser uma excelente refeição em nossas reuniões, mas ultimamente parece ter perdido o seu brilho. O que aconteceu com a nossa refeição favorita com batatas? Nosso palpite é que existem cerca de um milhão de maneiras de fazer purê de batatas podem ser feitas pior, por isso é muito fácil de obter arruinar sua apresentação em uma receita desprovida de bons ingredientes e bom gosto.

Siga estas regras sagradas, e nunca desapontei o sabor de purê de batatas no estilo.

1. Você deve usar as batatas corretos

Nem todos os tubérculos são iguais em matéria de purê de batatas. As batatas são classificados em três categorias: amido, cera, e propósito. Com amido purê cremoso é obtido. As medalhas de ouro Yukon são textura amanteigada (e ouro) porque são preferíveis, mas os Russets (também conhecidas como batatas de Idaho) também são bons.

2. Você deve cortar o mesmo tamanho

Corte as batatas em tamanhos diferentes vai cozinhar em taxas diferentes, de modo algum será cozido enquanto outros ainda será difícil. Para evitar isso, você tem que cortar pedaços do mesmo tamanho, começa-os em água fria e leve para ferver até estar cozido.

3. Retire o excesso de umidade

Para consistência purê liso e cremoso existem alguns truques, um dos elo é caracterizada por excesso de umidade para remover as batatas e devolvê-los para cozinhar por mais alguns minutos, para que desta forma pode evaporar toda a umidade da batata . Assim você evita a preparação de purê de perder a sua ingestão de água consistência que derramou batatas e mais cremoso obter uma melhor preparação.

4. Não é aconselhável para a etapa por muito tempo

Ao adicionar outros ingredientes para as batatas para dar uma batida mais cremoso, como o creme, o toque não é recomendado demais, o melhor é saber qual é a medida certa para misturar torneira para evitar a aparência de um smoothie.

5. Não adicione o creme ou leite frio

Se você está adicionando ao puré de batata orgânica de leite (se você é vegetariano ou vegan pode escolher o leite de coco, muitas vezes também têm uma consistência cremosa), recomenda-se estar quentes ao papa a incorporar melhor os seus gostos e, portanto, se encaixam bem sabores e texturas mistas.

6. Use um direito espremedor de batatas

você não precisa usar um processador de alimentos para fazer purê de batatas. Porque batatas contêm amido, não é aconselhável, como mencionado e misturá-los também, porque a consistência pode se tornar pegajoso, por isso precisamos de um espremedor de batatas adequada, especialmente batatas passos comuns são geralmente os mais adequados.

7. Conheça um toque de sabor de purê

Purê de batatas pode ser perfeito por conta própria, mas adicionar um pouco de manteiga pode dar um toque de sabores diferentes, uma pitada de cebola verde ou o seu queijo favorito pode torná-lo conhecido muito diferente. Adicionar especiarias como noz-moscada ou pimenta dará um apimentado altamente recomendado na massa.

8. Comer batatas preparadas na hora

Purê de batatas sempre tem um gosto melhor quando é feito recentemente, e nunca gosto tão bom quando recalentamos. Para apreciá-lo no momento, este prato deve ser um dos últimos a ser preparado, e ter melhor cozinha organizada pode optar por sair pronto para ser misturado no final das outras preparações e ingredientes alimentares.

9. Use o sal adequada

Para dar um sabor mais quente e melhorar outros sabores usar o sal do mar por suas propriedades é mais aconselhável do que o sal de mesa comum, que pode ser muito prejudicial para o produto corpo. Dê o toque perfeito de sal também é parte de uma receita perfeita, você deve continuar tentando o seu sabor quando você adicionar sal para evitar exageros.

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