A carne vermelha tem sido associado com insuficiência renal

 consumo de carne vermelha pode ter um impacto de longo prazo sobre a saúde, afetando os rins. Um estudo publicado no Jornal Clínica da Sociedade Americana de Nefrologia indicam que as pessoas que comem carne vermelha pode ter um risco aumentado de insuficiência renal.

Para examinar a relação entre a ingestão de proteína e saúde renal, pesquisadores em Singapura seguiram 63 000 adultos. 97% do consumo de carne vermelha, em termos de residentes de Singapura consiste de carne de porco. Entre outras fontes de proteínas incluem peixes, mariscos, ovos, leite, soja e legumes.

Depois de 15 anos e meio de acompanhamento, os pesquisadores descobriram que 25% dos participantes que comeram carne vermelha tinha um 40% maior risco de desenvolver problemas renais em comparação com as pessoas que consumiram a menor quantidade de carne vermelha.

Qual é a alternativa saudável para carne vermelha

Todos os investigadores concluíram que ao substituir uma porção de carne vermelha com uma outra forma da proteína reduz o risco de falha renal terminal de até 62%.

Este é o primeiro estudo soar o alarme sobre o efeito do consumo de carne vermelha. Estudos anteriores demonstraram que o consumo excessivo de carne vermelha pode afectar o coração e pode levar ao cancro colo-rectal.

Mulheres que comem carne vermelha são acidente vascular cerebral propenso
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