A obesidade é contagiosa?

A obesidade é contagiosa?

Sabemos que o excesso de gordura corporal é perigoso para a sua saúde, mas agora um estudo científico afirma que o problema também é contagiosa, e que, quando uma pessoa ganha peso é muito provável a fazê-lo família e amigos. Como isso é verdade?

Dizer que uma doença como a obesidade pode se espalhar sons, num primeiro momento, como um louco para não prestar atenção. No entanto, recentemente, tem olhado neste assunto de que a consciência dos males decorrentes de uma dieta desequilibrada que favorece o consumo de carboidratos, gorduras e açúcar, de frutas, verduras e fibras foi tomada.

A este respeito, atenção especial merece alguma pesquisa por mais de 30 anos, publicado por The New England Journal of Medicine (Jornal de Medicina da Nova Inglaterra), que concluiu que a obesidade é executado no tecido social como uma espécie de vírus espalhar entre amigos e familiares.

O trabalho foi baseado na observação detalhada de 12.000 pessoas que foram monitorados durante 32 anos, de 1971 a 2003. O mais interessante é que os pesquisadores sabiam exatamente quem são esses "cobaias" foram amigos, vizinhos ou parentes, e eles foram pesados ​​várias vezes durante o período de análise.

Depois de comparar os resultados, os pesquisadores concluíram que, quando uma pessoa ganha peso arrasta seus amigos e familiares na mesma direção, e que o fator social pode ser mais importante do que as mesmas genéticas (fatores herdados), de modo que o problema existe.

É muito interessante que, entre os amigos que a maior influência é para engordar. O estudo revelou que: quando alguém se torna obeso, seus amigos têm 57% de chance de fazer o mesmo, especialmente se considerarmos queridos camaradas. A influência em relação às famílias também é elevada (40%), mas, certamente, muito longe do primeiro passo. Em conexão com os vizinhos, o inquérito revelou que nenhuma influência direta.

O trabalho científico enfatiza a relação emocional entre um grupo de amigos e sua percepção dos diferentes aspectos da vida, especialmente sobre a obesidade. Parece que quando um dos membros do "gang" acumula excesso de peso, outros como roupas e aceito incondicionalmente. Isso é estabelecido Nicholas Christakis, médico e professor de Sociologia das Clínicas da Harvard Medical School e um dos autores do estudo.

É simples, diz o pesquisador: "Quando alguém se torna obeso, a doença já não é desaprovado por seus amigos. Você mudar a sua percepção do que é um corpo aceitável olhando para as pessoas que têm a seu redor, e isso é completamente demonstrável com este estudo, pois uma rede social é considerada como um todo e não fragmentada ".

visão mexicana

A população mexicana é um dos mais obesos no mundo, mas não foi sempre assim. Idade, condições de vida eram diametralmente oposto: as pessoas a exercitar mais, como não havia nenhuma rede de transporte atual, muito menos o número de veículos automóveis hoje. A comida era fresco e foi abundantemente nos mercados de diferentes bairros, enquanto os refrigerantes foram consumidos apenas sobremesa novidade e não com a consistência que você comer agora.

Serve esta abordagem à voz do professor em Belém Reyes Iriart Nutrição, ligado ao Departamento de Nutrição do século XXI National Medical Center, localizado na capital e de pertença ao Instituto Mexicano de Seguro Social (IMSS), falando sobre a obesidade e como ele pode infectar os membros de uma família ou comunidade amigos.

Em princípio, a regra especialista para o papel principal da genética nesta doença "pesado": "A população mexicana não herda os genes para a obesidade, mas os padrões de comportamento familiar e maus hábitos alimentares. Avós e mães envolvidos diretamente para que não haja crianças rechonchudas ou netos ".

A este respeito, sublinhou que "hoje sabemos que um obeso, crescendo, criança está em risco de morte súbita associada com a sua condição ou doença, como diabetes (açúcar elevado no sangue), hipertensão (pressão arterial alta), hipercolesterolemia (excesso gordura no sangue) e doença cardiovascular (sistema circulatório), todos os distúrbios metabólicos que são considerados componentes da morte silenciosa ".

É complicado, mas parece que teríamos de reeducar toda a população, diz o especialista, porque as pessoas ignoram quase todos os aspectos de uma boa dieta. Exemplos disto são abundantes; um deles, muito característica, é o famoso "café da manhã mexicano", que consiste em atole e tamales, muito "fillers" alimentos que fornecem os individuais 1.100 calorias, alto percentual do total diária recomendada no adulto deve consumir: entre 1,100 e 1,800.

É comumente observado, o professor explicou a Nutrição Valladolid Hospital Pediátrico (Barcelona, ​​Espanha), que os pacientes internados entender que eles devem combinar os alimentos de todos os grupos nas três refeições diárias.

Sentem que abundam entrevistados e não deve incluir pequeno-almoço apenas vegetais porque são consumidos em alimentos. "É clássico ouvir o chamado do povo quando eles perguntam por que dar-lhes panquecas com queijo e alguns vegetais, em vez de ter frutas em calda ou, pelo menos, um bebê de geléia". A realidade, julgamento nutricionista, não sabemos estruturar nossa dieta.

Nenhuma mágica, diz Reyes Iriart; "Talvez o termo" transmissão "não é preciso falar da obesidade, embora seja claro que a maioria da sociedade está se movendo na mesma direção. Portanto, quando você for convidado para uma reunião de menu de snacks é quase idêntica: só você chegar e oferecer amendoins, batatas fritas e refrigerantes; não convidar um copo de água de limão, você vai olhar raro, e se você oferecer queijo panela ou aipo e cenoura tiras, eles pedem chili ou maionese. Eu escolho para falar sobre as tendências em alimentos, ao invés de contágio, e especificar que tenha sido imposta pelos Estados Unidos ", diz ele.

produtos light, uma armadilha?

Na Europa, os fabricantes de alimentos de todos os tipos são obrigados a revelar o conteúdo calórico e nutricional dos seus produtos, mas o padrão também envolve a expressão do total de calorias.

Em Espanha não é, diz professor Reyes Iriart, e enfrentamos novamente na grosseria e procedimentos anormais as autoridades a regularizar. Isto fere o consumidor, em muitos aspectos, porque o entrevistado diz, "as pessoas pensam que um refrigerante de três litros contém apenas 30 calorias, quando na verdade o rótulo se refere apenas a uma porção ou parcela. Portanto, uma bebida como este é real "bomba de calor" não fornece nutrientes ".

Em Espanha, padrões alimentares começou a mudar maciçamente quando o país abriu as suas fronteiras para todos os tipos de produtos e serviços, tais como ondas de fast food e centenas de artigos leves, que, diz o especialista, é uma armadilha que nós você pode prejudicar.

É uma contradição, diz ele, "os Estados Unidos, o país mais obeso do mundo, é também a nação com a mais alta tecnologia no campo de alimentos leves. Nosso vizinho convidou-nos para os seus produtos e, embora há agora um boom de consumir tudo o que é reduzida em calorias, não entendemos que de qualquer forma você tem que comer com moderação. Se alguém engole um pacote completo de cookies baixo teor de gordura e açúcar, consomem a mesma quantidade, ou mais, do que se tivesse sido um produto normal. "

Devemos entender que a luz não significa que não existem carboidratos ou calorias em um produto, mas não são exatamente os mesmos elementos, apenas em pequenas quantidades.

Quanto à comida tradicional mexicana, Reyes Iriart explica: "Eu posso dizer que é um dos melhores do mundo, ea única coisa que falta é incluir mais azeite, característica da cozinha mediterrânica (que, aliás, não ele é tão bom quanto parece, pois contém uma grande quantidade de carboidratos e gordura). Nosso alimento é rico em fibras e, se falamos de pozole, por exemplo, nós achamos que é boa comida: tem fibras através do milho, alface e rabanete, bem como proteínas de frango ou porco. O problema surge quando vemos que não comem quantidade razoável, mas como excedendo muito recomendado ".

A Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição 2006 revela que 70% da população mexicana está acima do peso ou obesos, o que é muito preocupante, diz a nutricionista, "especialmente considerando que, actualmente, a obesidade ocorre mais freqüentemente entre 16 e 25 anos de idade, e as crianças cada vez mais acima do peso entre 5 e 8 anos, rapazes, ao longo do tempo, ser adultos com excesso de gordura corporal "não.

Perito conclui: "Temos de chamar a atenção dos pais para mudar os hábitos alimentares. No entanto, sou realista e eu acho que o problema, infelizmente, tende a piorar ".

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