"Açafrão" muito mais do que uma especiaria. (Part. III)

Este artigo é continuada; "Cúrcuma muito mais do que uma especiaria"

Cúrcuma é um membro da família do gengibre que é cultivada na Índia, China e Indonésia, também conhecido como curcumina.

Faz parte da especiaria mais consumida na Índia, chamado de "Curry", aplicada pela medicina ayurvédica desde os tempos antigos, e conhecida pelos seus efeitos anti-inflamatórios, juntamente com alguns efeitos anti-câncer, e um enorme valor nutricional.

Estudos na Universidade da Califórnia (Los Angeles) indicaram que a Índia tem uma das taxas mais baixas, no que diz respeito a doenças degenerativas do cérebro do mundo, a população de indivíduos com uma idade média de 65 anos anos, em comparação com a população de americanos cuja taxa seria de 10 por cento maior em indivíduos que desenvolvem este tipo de doenças degenerativas. Os investigadores, com base nestas estatísticas e estudos posteriores em animais, considere o componente "Açafrão" da dieta anti efeitos degenerativos.

pesquisadores da UCLA, em seguida, realizou uma experiência bastante interessante com ratos que foram geneticamente criados para desenvolver essas doenças, tratá-los com várias doses de curcumina.

O resultado demonstrou que doses relativamente baixas de doença diminuiu desta especiaria, destruindo as alterações patológicas nos cérebros de ratinhos por 50 por cento.

Os investigadores concluíram que o consumo de curcumina pode ser uma alternativa, mais seguro, para ajudar a reduzir a incidência de doenças degenerativas do cérebro, em comparação com drogas não esteróides anti-inflamatórias que têm consequências a longo prazo, tais como danos aos fígado e rins, bem como hemorragia. S. Josephs.

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