Alergias alimentares

Alergias alimentares

O que é uma alergia alimentar?

As alergias alimentares são reações anormais do corpo relacionada com o contato, ingestão ou inalação de comida com uma causa imunologicamente comprovada. O alimento é uma fonte de saúde, mas a comida também pode causar alergias, intolerâncias nos Viviendosanos o que você tem.

Que tipos de reações causam alergias alimentares?

As reacções adversas podem ser tóxicos ou não tóxicos.

As reações tóxicas: Pode acontecer a qualquer erro ou engano como comer um alimento tóxico como cogumelos comestíveis, comer alguma comida ao qual foram adicionados como bactérias ou pesticidas tóxicos, etc. Nos alimentos ingestão pode ser tóxico final dando reações com características clínicas anafiláticas.

reacções não tóxicos: Eles são mais específica em certos sensível à ingestão de um certo tipo de pessoas de alimentos. A gravidade dos efeitos depende da quantidade consumida, falamos sobre os alimentos que são tolerados, sem problemas na grande maioria das pessoas. Estas alergias alimentares são cada vez mais frecuentes.Reacciones que ocorrem em determinados indivíduos sensíveis à ingestão de um alimento em particular. reacções não tóxicas são caracterizadas por sua gravidade geralmente dose-dependente, o alimento é perfeitamente tolerada pela maioria das pessoas e estão se tornando mais freqüentes.

intolerâncias alimentares e alergias.

As alergias alimentares: ocorrem apenas em algumas pessoas, pode acontecer depois de comer pequenas quantidades, não tem nada a ver com efeitos fisiológicos ou patológicos de alimentos.

Intolerância: A resposta anormal a um alimento ou aditivo que tem algumas pessoas para as quais não há aparentemente mecanismo imunológico. Pode ser uma intolerância metabólica e à falta de qualquer enzima necessária para processar alimentos, tais como lactase, enzima responsável pela metabolização de açúcar no leite (e teria intolerância de lactose). Pode ser prejudicada compostos químicos presentes naturalmente nos alimentos, tais como a histamina, tiramina, fenilalanina, ou pode ser uma intolerância não especificado em que pode haver várias reacções combinadas ou de outro modo não ainda suficientemente clarificada.

 

 

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