Alimentos gordos "Lipids"

Alimentos gordos

Quais são os recursos e como elas influenciam a saúde?

Existem várias classes de lípidos, mas no que diz respeito ao alimento mais importante e encontrada na maioria dos organismos são alimentos e; Triglicerídeos, fosfolipídios e esteróis.

ácidos graxos chamados, encontrados em óleos e gorduras, que são classificadas como (mono saturados ou poli-insaturada) saturado, de acordo com a sua ligação química, são tanto de origem animal e vegetal, o mais prejudicial à saúde quando eles consumidos em excesso da espécie saturada.

Os de origem animal são as gorduras contidas na carne, peixe, frutos do mar, ovos e produtos lácteos (queijo, manteiga, iogurte, creme, etc.).

Aqueles de origem vegetal incluem óleos (azeite, óleo de girassol, milho, amendoim, soja, etc.) e margarinas.

Os níveis de colesterol estão intimamente relacionados com lipídios, e determinam em nossos corpos a chance de desenvolver várias doenças que vão desde a gota a ataques cardíacos, quando fora de equilíbrio, com tendência ao excesso do chamado colesterol ruim "LDL "(colesterol de baixa densidade)

Principais alimentos que nos prejudicam em elevar a taxa de colesterol LDL são; carne vermelha, ovos, queijo estacionados em particular, cremes, manteigas, carnes, produtos refinados, doces, batatas fritas, etc.

Os alimentos de colesterol de equilíbrio são:

O peixe em particular as da variedade chamada de "salmão, sardinha, cavala, atum, etc." azul azeite (monoinsaturada), milho, soja, linhaça (ômega 3).

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