Alimentos que combatem inflamações crônicas

Um novo estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Envelhecimento e problemas de doença crônica, da Universidade de Liverpool alega ter alimentos identificados que podem impedir a inflamação crônica responsável por desencadear muitas doenças graves.

A inflamação ocorre quando o corpo produz certos desequilíbrios e causar várias doenças, incluindo câncer, diabetes, doença cardíaca e doença de Alzheimer. Dietas ricas em frutas e legumes que contêm polifenóis podem proteger contra a inflamação causada por doenças do envelhecimento e crônica.

A inflamação crónica de celular e

Os polifenóis são micronutrientes importantes na nossa dieta, e o papel crucial que desempenha na prevenção de doenças degenerativas, como câncer ou doença cardíaca é suportada pela crescente evidência científica. efeitos polifenóis de saúde dependem da quantidade consumida e sua biodisponibilidade.

As células T são as células brancas do sangue que circulam no corpo e as infecções que ocorrem anomalităţile depistând. Eles contribuem para a citocina que ajuda a comunicação em sua resposta e estimula as células do sistema imunológico se deslocar para o local da inflamação, infecção ou trauma. As citocinas estão sintonizados ingestão de frutas e legumes. Assim, uma dieta rica em frutas e legumes que contêm polifenóis podem proteger contra a inflamação crónica.

O estudo, liderado por Sian Richardson doctrate Chirs Instituto Ford sobre Envelhecimento e Doença Crônica Problemas Liverpool têm examinado o papel que alguns polifenóis na inflamação.

Sian Richardon explica: "Nossos resultados mostram que os polifenóis derivados de cebola, açafrão, uvas vermelhas, chá verde e açaí pode reduzir mediadores pró-inflamatórios, especialmente em pessoas em risco de inflamação crônica. As pessoas mais velhas são mais propensas a inflamação crônica e, portanto, devem beneficiar da introdução à sua dieta duplimente com isoramnetina (propriedades flavonóides antioxidante), resveratrol, ácido açafrão e baunilha de produzir alimentos estas moléculas bioactivas ".

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