Bactérias que se alimentam de vírus como um aditivo alimentar

Bactérias que se alimentam de vírus como um aditivo alimentar

Nos Estados Unidos, o Departamento de Alimentos aprovou o uso de uma mistura de vírus, além de proteger o público de doença.

O aditivo ser utilizado em fábricas de processamento de carne, como aerossol para proteger os consumidores de Listeria monocytogenes (Listeria monocytogenes) bactérias.

Esta bactéria provoca uma doença infecciosa chamada listeriose que, embora rara em crianças e adultos saudáveis, pode ser particularmente grave em mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos e grupos com um sistema imunitário enfraquecido.

No país da América cerca de 2.500 casos da doença são registrados anualmente.

As bactérias está presente em muitos alimentos, mas, uma vez que tenham sido preparados, não há nenhum risco para a saúde.

Em produtos pré-cozidos, mas o risco é maior.

Por isso, é precisamente este tipo de alimento que tenha sido aprovada usando este cocktail de fagos.

Estes vírus afecta apenas as bactérias e são completamente inofensivos, não só para os seres humanos, mas para as plantas e outros mamíferos.

Além disso, o tipo de vírus só escolhido afectar Listeria, como fagos apenas para infectar bactérias específicas.

Ele é a primeira vez que é aprovado o uso de vírus para o "consumo" humano, mas a prática é frequente na utilização de pesticidas.

A comunidade científica está em um para tratar com esta notícia, ele sempre foi um interesse em usar o vírus bacteriófago como elementos, não só o controle, mas para prevenir doenças bacterianas.

(Fonte)

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