Brócolos previne o cancro e osteoporose. Como cozinhar para desfrutar de todas as suas propriedades surpreendentes

Além das qualidades nutritivas excepcionais, brócolis tem propriedades curativas. Aqui estão algumas razões importantes pelas quais você deve comer mais vezes:

previne o cancro

Brócolos contém sulforafano, um composto anti-cancro que inibe o crescimento de células-cancro. Também elimina bactérias da H. pylori corpo, uma bactéria que aumenta o risco do cancro gástrico. Brócolos também contém indole-3-carbinol, um cancro da mama combate antioxidante, cancro do colo do útero e da próstata.

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previne a osteoporose

Brócolos contém uma quantidade significativa de vitamina K e cálcio manter a saúde dos ossos e prevenir a osteoporose.

Melhora a saúde do coração

Brócolos contém luteína, um carotenóide que tem sido demonstrado para retardar ou prevenir o endurecimento das artérias. Ele também contém ácido fólico e vitamina B6, tanto ajudando a reduzir o risco de acidente vascular cerebral e aterosclerose.

para proteger

A luteína também ajuda a prevenir a catarata e degeneração macular e. Além disso, o brócolis é uma boa fonte de vitamina A, essencial para os olhos saudáveis.

Estimula o sistema imunológico

Brócolis contém uma quantidade significativa de beta-caroteno e minerais que fortalecem o sistema imunológico e protegem contra doenças e infecções.

Mas as vantagens que isso tem para alimentos saudáveis ​​são destruídos quando cozinhar excesso, porque eles perdem enzimas que conferem todas as qualidades, de acordo com um estudo realizado pela Universidade de Illinois.

A melhor solução para salvaguardar a qualidade dos alimentos como brócolis, cancro de combate é a vapor cozinhar por 2-4 minutos. Esta combinação duplica as propriedades anticancerígenas destes crucíferos dizem pesquisadores americanos.

Componentes de brócolis ajuda a luta contra o câncer de estômago e úlceras, coração benefício e protege os pulmões de fumantes.

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