Obtido a partir de esturjão sopa ou bacalhau-cabeça é preparado de modo semelhante ao do carpa, e o processo térmico leva cerca de uma hora.
ingredientes
- 2 litros de água
- sopa de 1 litro
- 1 kg ou esturjão cabeça bacalhau
- sopa de legumes
- 2 vermelho
- dill folha
- salsa
- lovage e estragão
- 3 colheres de sopa de arroz
- sal.
método:
Corte em pedaços ou cabeça esturjão beluga e é como sopa de carpa, acrescentando sabor cozido deixa lovage, estragão, pele descascada e sementes e uma pitada de colorau.
A fim de enriquecer o sabor, você pode servir sopa de peixe com creme de leite, corte fresco lovage guarnição.
Comentários - 0