Câncer "Broccoli" seria preventivo de próstata.

Câncer

Comendo uma ou mais porções de brócolos cada semana pode reduzir o risco de cancro da próstata e o risco de cancro localizada que é cada vez mais agressiva.

Pela primeira vez, um grupo de pesquisa do Instituto de Investigação Alimentar liderado pelo professor Richard Mithen forneceu uma explicação de como comer brócolis pode reduzir risco de câncer com base em estudos em homens, em vez de tentar extrapolar a partir de modelos animais.

O câncer de próstata é o câncer mais comum da pele para os homens nos países ocidentais.

Para os homens do estudo que estão em risco de desenvolver câncer de próstata comeram 400 g de brócolis ou 400g de ervilhas por semana, além de sua dieta normal ao longo de 12 meses. As amostras de tecido da próstata foram tomadas antes do julgamento e após 6 e 12 meses, ea expressão de cada gene medido utilizando tecnologia de microarray Affymetrix.

Estudos anteriores sugeriram que cinquenta por cento da população que têm um gene GSTM1 pode obter mais benefícios de comer brócolis do que aqueles que não têm este gene. O estudo mostrou que a presença do gene GSTM1 teve um profundo efeito sobre as alterações na expressão genética causada pela ingestão de brócolos.

Embora estudos observacionais têm mostrado que dietas ricas em vegetais crucíferos podem reduzir o risco de câncer de próstata e outras doenças crônicas, eles não fornecem uma explicação de como isso ocorre. células de teste e modelos animais têm tentado dar uma explicação, mas estes estudos são geralmente baseados em altas doses que normalmente não são experimentados como parte da dieta.

Os resultados do estudo sugerem que os relativamente baixos vegetais crucíferos na dieta (algumas porções por semana) podem ter grandes efeitos sobre a expressão gênica das células e alterar vias de sinalização. Estes caminhos de sinalização são as rotas informações transmitidas através de uma cascata molecular que amplifica o sinal para o núcleo da célula onde ocorre a expressão do gene.

Outras frutas e vegetais têm também mostrado reduzir o risco de cancro da próstata e é provável que actuam através de outros mecanismos, o professor diz Mithen.

Os vegetais crucíferos incluem; brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, repolho, rúcula, agrião, agrião, couve, couve chinesa, rabanete, picante, wasabi rábano.

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