Canela-nos proteger o cérebro de Alzheimer

Dois compostos de canela que dão o tempero um cérebro característico sabor doce pode fornecer alguma proteção contra a doença de Alzheimer, de acordo com um estudo publicado recentemente no Jornal da Doença de Alzheimer.

Investigadores em Santa Barbara descobriram que dois compostos de canela, aldeído cinâmico e epicatequina, pode prevenir a formação de placas de proteína tau - que provoca a doença neurodegenerativa - no cérebro.

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