Ciulama frango

Frango cozido com caldo de legumes e temperados com molho branco é um prato saboroso que pode ser servido quente com polenta.

É importante não fazer os pedaços de farinha, e se o branco tem a consistência de creme de leite molho mais espesso sucesso dessa preparação é garantida.

ingredientes:

- 2 médio de frango
- um litro de água,
- uma cenoura,
- cebola,
- uma salsa,
- uma colher de sopa de manteiga,
- uma colher de sopa de farinha,
- sal.

método:

1

Lavar frango e cortado em pedaços médios.

2

Ferver um litro de água fria e sal. A carne deve ser coberta com água.

3

Quando ebulição, retirar espuma 2-3 vezes.

4

Adicione a cenoura, cebola e salsa de raiz. Deixe ferver lentamente.

5

Ele saucepan três quartos cobertos.

6

Separadamente, em uma panela, frite sem castanho, uma colher de sopa de farinha com uma boa colher de sopa de manteiga. Extinguir com caldo cozido em que o cams.

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