Como congelar ovo fresco para preservar

Como congelar ovo fresco para preservar

Hoje, preservar a nossa comida torna-se uma tarefa crucial para a nossa economia. Preserve ervas, frutas, legumes, alimentos frescos preparados, é um hábito que muitas mulheres fazem em sua cozinha para fazer a maioria dos alimentos e da economia, mas que imaginou que o ovo também pode ser um alimento para preservar?

Claro que você pode preservar o ovo. Como muitos alimentos pode ser preservada de diversas formas, incluindo o congelamento, o ovo pode ser também preservada. Existem várias maneiras de congelar ovos para preservá-los e todos funcionam muito bem.

Como congelar ovo inteiro fresco para preservar

Ovos frescos podem ser congelados inteiros com bastante facilidade. Apenas quebrar cada ovo em uma bandeja de cubos de gelo, bandeja do queque ou recipiente silicone. Silicone é bom porque faz com que os ovos são mais fáceis de remover uma vez que eles são congelados, embora a pulverização do recipiente com um pouco de manteiga ou outro spray de cozinha também é útil.

Depois de colocá-los em recipientes e depois de ter congelado, mantê-los no freezer em sacos de plástico com zíper que não abrem. Quando estiver pronto para usar, ovos de degelo preciso de sua receita, quer deixá-los fora durante a noite a deixá-los na geladeira. Certifique-se de usar os ovos imediatamente e só em receitas que exigem que os ovos são totalmente cozido. óvulos congelados vai durar cerca de 6 meses no congelador.

Se você quiser separar as gemas e claras, ele funciona bem.

clara de ovo congelada

Congelado clara de ovo é muito funcional quando eles estão indo para fazer merengue ou outras receitas que só clara utilizados.

Para congelar as claras de ovos somente, que você vai fazer é separar cada clara de ovo. Congelação, armazenamento e descongelamento, tal como descrito na etapa anterior.

gemas de ovos congeladas

Para congelar os botões, você tem que separar os ovos e muito levemente bata as gemas. Adicione uma pitada de sal, caso contrário, as papilas terá uma textura granulada. Pode ser medido em quantidades de gema de uma colher de sopa de congelar ou mais recipientes cheios seu. Congeladas e armazenadas como no passo anterior. Quando o descongelamento das almofadas de usar, uma colher de sopa de ovo é o equivalente de uma gema de ovo.

ovos de congelação, batidos

Para congelar os ovos inteiros batidos, simplesmente bata os ovos levemente (não muito é incorporado ar-los), adicione uma pitada de sal, e depois congelá-los. Cada cubo com 3 colheres de sopa é o equivalente de um ovo. Congelado, armazenado e descongelado tal como nos passos anteriores.

Este procedimento é útil quando você tem galinhas. Você pode ter seus ovos durar muito aproveitando muito bem para suas receitas futuras.

dicas:

  • Não congelar os ovos na casca, porque eles vão ser rachaduras e risco de contaminação bacteriana, quando o degelo.
  • Sempre use ovo orgânico-lo de free-range de frango é saudável e livre de hormônios.
  • Se o frigorífico está desligado e derreter um pouco, você deve usar ovos de uma vez.
  • Recomenda-se a descongelar deixando de fora toda a noite (se não muito quente), ou passar a área comum da geladeira para o descongelamento ir para lá. Não utilizar microondas.

Vida Escrita Lucid

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