Como deve congelar legumes?

Como deve congelar legumes?

Legumes perder algumas de suas vitaminas e minerais quando cozidos ou congelados. No entanto, quando nós compramos demais vegetais e correr o risco de deterioração, o melhor é congelá-los para uso posterior.

vegetais de folhas (espinafre, acelga, etc.), aspargos e pimentas irá manter melhor se antes do congelamento eles são cozidos por alguns minutos, fazendo o que é conhecido como "branqueamento". Após o branqueamento é deixada arrefecer e em seguida congelam-se. Após o descongelamento irá ver quem será mais macia.

Há outras plantas que resistem ao frio, como cenoura, brócolis ou couve-flor (repolho) muito melhor. Nós simplesmente deve colocá-los em um saco e congelar.
Tomate, finalmente, devo trozarlo e armazenar em um recipiente hermético. Portanto, evitar ser esmagado dentro do congelador.

Quanto tempo vegetais no congelador?

Alguns duram um ano, como couve, espinafre, berinjela, brócolis, feijão verde, ervilhas, cenouras, aspargos e alcachofras. Outros, como abóbora, alho-poró, abobrinha, couve-flor (repolho) brotos Brusellas e milho, pode ser armazenado por seis meses.

Se você tem dúvidas sobre quanto tempo você pode manter vegetais congelados, observe a data de validade daqueles vendidos em supermercados.

Algumas dicas:

  • legumes congelados devem ser frescos, saudável e muito limpo, eo congelador não mata os germes.
  • Sempre remover o excesso de ar dos sacos onde são vegetais congelados soltas.
  • É essencial para rotular cada saco ou recipiente, indicando o seu conteúdo, a data em que foi congelado e estimada data de vencimento.

Eu espero que seja útil!

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