Como ter consumido couve-flor para beneficiar das qualidades terapêuticas

 Couve-flor derrubou a teoria de que as doenças genéticas não pode ser combatida através de métodos acessíveis a todos. Um estudo conduzido em 2006 na Universidade Estadual de Nova Jersey descobriram que este vegetal crucifera reduzir significativamente o risco de desenvolver cancros hereditários. Pesquisadores Ernest Mario e Ah-Ng Tony Kong, juntamente com seus colaboradores selecionou animais de laboratório que foram geneticamente predispostas a pólipos intestinais e cólon para o câncer. Estes animais foram divididos em dois grupos, sendo o primeiro a alimentação normal e o outro a ser tratado com os princípios activos anti-oxidantes extraídos de couve-flor (chamado sulforafano).

Quando os indivíduos no grupo alimentado normalmente tinham uma taxa de tumores e cancro do cólon mortalidade extremamente elevadas, aqueles que beneficiaram com a contribuição das substâncias de couve-flor tiveram uma incidência muito baixa de tumores intestinais, nódulos aumentou mais lento e em alguns casos, foi mesmo a remissão espontânea.

Outros benefícios de comer couve-flor
A investigação tem demonstrado eficaz couve-flor e outros cancros tais como o da bexiga, próteses, da mama, do ovário ou do pulmão.
Além disso, couve-flor prevenir e tratar doenças, tais como artrite reumatóide, previne a constipação, reduz o colesterol e triglicéridos no fígado desintoxica, fortalece os ossos, é uma boa fonte de vitamina C.

Couve-flor suco de cura da úlcera duodenal, prisão de ventre e previne o câncer

couve-flor como ter consumido
propriedades terapêuticas máximas só são preservadas se consumido cru. Couve-flor deve estar presente especialmente em saladas de vegetais crus, com cenoura, aipo, salsa. Normalmente, salada com temporada de couve-flor com tomilho, cominho e pimenta do reino do que para evitar inchaço ou distúrbios intestinais.

Couve-flor cozido, parcialmente eficaz
Todos os estudos indicam que, como a couve-flor é cozido mais, ele perde suas propriedades terapêuticas. Rapidamente cozidos couve-flor - vapor, mas mantém uma proporção impressionante de vitaminas e outras substâncias com ação terapêutica.

Cozido ou frito, couve-flor tem um valor terapêutico muito baixo. Devido à deterioração dos seus princípios activos, após exposição prolongada a temperaturas elevadas, ele perde a sua riqueza de vitaminas, enzimas, compostos à base de enxofre com antioxidante. Além disso, oligoelementos e minerais que ele contém são mais difíceis de assimilar pelo corpo.

couve-flor em conserva melhora a digestão
Murata, couve-flor retém apenas parcialmente vitaminas e outras substâncias curativas de vegetais, em vez mantém intacto o conteúdo de minerais, fibras alimentares e, muito importante, têm substâncias que ajudam a digestão, especialmente a digestão de gorduras e proteínas.

Estudos estatísticos recentes shows que as populações da Polônia, em certas regiões da Alemanha e da Holanda que comem mais vegetais crucíferos taxa de conserva de certos tipos de câncer é muito reduzida, sugerindo que algumas das vitaminas e antioxidantes em couve-flor é preservado em -a percentagem significativa após decapagem.


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