Como tirar o máximo proveito dos efeitos terapêuticos de especiarias

 Sabemos que a maioria das especiarias têm corpo efeitos extremamente benéficos. O problema é que não sabemos como fazê-los encontrar-se em como muitos pratos. Alguns deles são conhecidos e utilizados na culinária local em vez outros são pouco conhecidos.

Vamos descobri-los juntos. Claro que, à primeira vista, algumas sugestões podem parecer surpreendente e hábitos alimentares não mudam de repente, de um dia para o outro, mas acho que todos vale a pena tentar e cozinha romena:


1. estragão. Um lugar especial e está na fronteira entre especiarias e medicina, embora merece atenção especial porque pode substituir com sucesso pimenta, vinagre e sal. folhas de estragão verdes ou secas podem ser adicionadas a saladas ou outros pratos.

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2. tomilho e Thymus vulgaris. Rico em óleos, são tônico, anti-séptico e carminativo, estimula a digestão e é útil para o inchaço. Tempere bem legumes, facilitando a digestão.


3. manjerona (orégão). É um bom ingrediente para sopas de tomate, tortas, molhos e saladas.


4. Spice. É recomendado especialmente para saladas contendo ferveu batatas.


5. alecrim. It u0026 bdquo; exigente "e é encontrado apenas em jardins camponesas É uma boa preparação picles aromatizantes..


6. Mint. Seu uso é menos comum, mas pode ser adicionado no preparado com batatas cozidas, por exemplo, ou pode ser usado para preparar molhos. Este é um Inglês receita de molho: 250 ml de vinagre, quatro colheres de chá de folhas moídas, hortelã fresca, duas colheres de sopa de mel. Prepararam-se duas, três horas antes do consumo, o que resulta em um vinagre altamente aromático é ideal para todas as preparações.


7. manjericão. Flor fortuna e amor, usado em rituais religiosos, como mostrado no nosso folclore, manjericão pode ser adicionada a saladas ou legumes tomates crus em molhos. Devido à sua forte sabor, que pode ser utilizado em conjunto com outras especiarias.


8. Guardar. É recomendado para uso na preparação de alimentos e bdquo;. pesado "indigesto Sim sabor do feijão e tomate.

Tomilho, tempero tem vários benefícios. aqui


9. Frutos de anis e cominhos. Os ingredientes podem ser específicos para uma sopa ou podem ser adicionados às preparações com chucrute.


10. Frutas de coentro. Eles podem ser usados ​​todo para decapagem, bem como produtos tradicionais, preparadas em casa.


11. erva-doce. Use o ar para saladas orientais, pratos com batatas cozidas, alguns pratos de cogumelos.


12. zimbro. Ele pode ser usado para a preparação de chucrute, as marinadas ou molhos.


13. chagas ou Bobidragi. É um jardim de plantas ornamentais com flores coloridas, cujo uso é uma agradável surpresa. As flores adicionar a saladas, dando uma nota agradável de cor e um sabor especial. Frutas maceradas em vinagre pode substituir com sucesso alcaparras.



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