Conservação de alimentos de forma eficaz para economizar em sua cozinha

Conservação de alimentos de forma eficaz para economizar em sua cozinha

Comer produtos sazonais ao longo do ano não significa que inevitavelmente tem que desistir de certos alimentos por alguns meses. técnicas de conservação de lá que permitem que você para comer, como a Primavera frutas, inverno e, assim, alcançar poupanças em sua cozinha. Aprenda a fazer conservas em casa é fácil e uma boa prática para tirar proveito do excedente. Por exemplo, se os tomates são madura e prestes a quebrar, você pode fazer frito molho de tomate e de vácuo engarrafá-la para uso em qualquer época do ano.

Como conservar os alimentos para economizar em sua cozinha

Na geladeira, há uma série de boas práticas para guardar e comer bem. Para o alimento cozido é melhor esperar por eles para esfriar antes de colocá-los na geladeira, e você tem que mantê-los em recipientes hermeticamente fechados adequado e não há troca de aromas e sabores. Faça frutos não refrigerar como abacaxi, manga (ou qualquer tropical) ou banana se você quer perder algumas das suas qualidades, e se você está indo para obter o queijo, frios e frutas para comer, fazer um pouco mais cedo para desfrutar mais do seu sabor .

Mantenha os alimentos secos

alimentos secos, como massas, arroz, feijão, enlatados ou produtos frescos de longo prazo, tais como batatas, cebola ou alho, manter na despensa, mas cuidado, este é o lugar para ficar na esquecer um monte de produtos que, em última instância acabam de expirar. Um truque é, cada vez voltando de compra e latas e pacotes são adicionados, coloque a data de validade próxima da frente.

Usando o freezer para conservar os alimentos

O congelamento é a melhor maneira de manter o produto em boas condições por mais tempo, bem como todas as suas qualidades, tanto organolépticas (sabor, aroma, textura) e nutricional preservado. Mas muitas vezes nós fazemos o caminho certo ou o mais eficaz ou a maneira mais econômica, por exemplo, uma boa idéia é fazê-lo em porções, para que possamos ir descongelamento, uma vez que vai precisar na cozinha e esbanjamento menos.

Como você sabe, uma vez descongelado produtos alimentares não congelados você pode voltar para porque poderia criar problemas de poluição, mas o que você pode não saber é que é melhor deixar que o produto é para ser descongelados no frigorífico ou descongelar no micro-ondas para fazer uma temperatura ambiente. Se é um alimento que você vai, em seguida, ferver, você também pode colocá-lo descompactado água Tria.

Todos os tipos de alimentos

Tirar proveito de todas as partes comestíveis de alimentos hoje é quase uma arte, embora não muito tempo atrás, era comum em qualquer casa. O que normalmente jogar fora, que pode ser útil para outras preparações, e comprar peças inteiras também funciona mais barato. Portanto, uma dupla poupança para o nosso bolso. Aqui estão algumas idéias sobre como cozinhar com perdas, ou o que é o mesmo, permanece:

futuro folhas de vinhos

Troncos, folhas escuras ou talos, em vez de lançar olhares armazenando-os em sacos hermeticamente fechados no congelador. Quando você tem o suficiente, prepare um caldo com eles.

cascas de frutas

As peles dos tomates pode temporada e confit em fogo baixo com um pouco de azeite para adicionar à salada ou acompanhada de uma forma original muitos pratos.

Você também pode desenvolver óleos aromáticos originais e vinagres com as cascas de citrinos.

legumes

Se você tiver lotes de produtos hortícolas, mas com moderação, corte e congelá-los para fazer uma agitação rápida na frigideira sem descongelar antes. Ideal para emergências.

Se aproveitando frutas da temporada é comprado, eles podem ser produzidos geléias e compotas. Eles também podem ser congelados cortar até a qualquer momento do ano, um parfait rico.

Sempre manter a cabeça e os ossos de peixe congelado em sacos hermeticamente fechados. Quando você tem o suficiente, prepare um caldo de peixe. Chefes de crustáceos e conchas também são usados ​​para fazer um caldo de peixe.

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