Cuidado com o excesso de açúcar!

 Açúcar em quantidades que é consumido hoje nos países industrializados toxina subjacente muitas doenças, de doenças cardíacas ao câncer, que matam um grande número de pessoas. Esta é a conclusão a que chegou após numerosos estudos nos últimos anos Dr. Robert Lustig, um especialista em endocrinologia e obesidade infantil.
Lustig diz que o açúcar é uma "toxina crônica". "Há três tipos de toxinas. O primeiro é dada por substâncias tais como cianeto, que é letal para seres humanos a uma concentração de uma parte por milhão. Arsénio e chumbo são o segundo tipo e matar quando ele é de 30-50 partes por milhões. o terceiro tipo, nomeadamente toxinas crónica representa essas substâncias são letais em concentrações de vários milhares de partes por milhão. estes incluem a vitamina a, vitamina D, ferro e frutose ", ele explica, de acordo um artigo no Descopera.ro.

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Açúcar e câncer
Além de promover a obesidade, diabetes e doença cardiovascular, ao passo que o consumo de açúcar aumenta o risco de desenvolvimento de cancro. Esta é a conclusão a que chegou Lewis Cantley, professor na Universidade de Harvard e também diretor do Beth Israel Deaconess Cancer Center.
"Um terço dos cancros mais comuns, incluindo cancro da mama e cancro do cólon, sobre os seus receptores de superfície para a insulina. A insulina liga a estes receptores enviar um sinal para o tumor para consumir a glucose," explica Cantley. Comendo comida ou bebida de açúcar, que provoca um aumento acentuado nos níveis de insulina no corpo, o que pode, assim, servir como um catalisador para o cancro.

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Qual é a solução?
Portanto, Robert Lustig soou o alarme na revista Nature no início deste ano, em um artigo assinado por Laura Schmidt e Claire Brindis, seus colegas da Universidade da Califórnia. Os três professores afirmam que os efeitos nocivos do açúcar deve ser tido em conta pelas autoridades, eles vão aplicar as mesmas medidas, como no caso do álcool e do tabaco: impostos, limitando o acesso por idade, proibindo-o nas escolas. Realitatea.net

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