Dan Barber, o ECOCHEF fazer sobras um luxo

Dan Barber, o ECOCHEF fazer sobras um luxo

Se você quiser desfrutar de uma dieta equilibrada, sem seu bolso se machuca, eu falei sobre como fazer o máximo de suas sobras desfruta de grande cozinha.

Dan Barber, um dos ecochefs mais conhecidas, foi listado como um empresário com alma, um conceito que tem sido gerado pelo Kia Soul que chama as pessoas otimistas, que apreciam a vida e trazer algo diferente para o mundo.

Nesta ocasião, a Kia tem trabalhado com ICON ecoar o movimento que está realizando o chef Dan Barber para maximizar toda a refeição. Isso criou projeto ECOCHEF desperdiçado, que lida com a reutilização de alimentos que muitas vezes acabam no lixo, dando-lhes uma nova vida e transformando-os em pratos extravagantes aparecer em seu restaurante, situado em Nova Iorque.

Alimentos utilizados na culinária são aqueles que normalmente são descartados durante a recolha e distribuição a ser considerado alimento feio, não se encaixam na estética da culinária, mas realmente não tem nenhum falhas. Por sua vez, também usado nas sobras de cozinha de outros pratos, dando-lhes uma segunda vida para obter novas e completamente transformadas pratos para sabores de luxo.

A razão para a reutilização de alimentos não é só de natureza económica, porque se todas as famílias realizar isso iria desfrutar de uma melhor economia, também é amigo do ambiente porque não faz sentido para jogar este alimento afastado quando eles são perfeitamente consumível.

Se todo mundo iria promover esta mudança, ainda que em pequena escala, uma mudança iria ocorrer tanto na forma de alimentos e como crescer, tornando-se os níveis ambientais mais sustentáveis.

Para aqueles que desejam aprofundar o projeto que está sendo realizado Dan Barber, você pode ler a entrevista completa no ícone.

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