Deliciosas receitas com batatas para acompanhar pratos

Deliciosas receitas com batatas para acompanhar pratos

Receitas com batatas, a qualquer momento, mas especialmente nos feriados de Dezembro de Natal, são uma obrigação para ser delicioso e versátil. Batatas é um ingrediente que todos nós procuramos quando se trata de projetar refeições ou jantares importantes, como o jantar de Natal, pois ele tende a ser um bom acompanhamento para o prato principal, eo sabor resultantes dos pratos feitos com este delicioso vegetal muitas vezes é aquele que salva o jantar.

Deliciosas receitas com batatas para acompanhar pratos

Nós preparamos três receitas neste artigo com deliciosa e fácil de fazer com este delicioso tubérculos de batata e, portanto, não tem desculpa de não saber o que preparar seu jantar de Natal ou a alguma ocasião. Eles são feitos especialmente para fazer parte do prato principal para o jantar ou almoço. Eles são extremamente delicioso que você vai querer repetir.

Yukon Golds batatas com manteiga de chalotas

ingredientes

  • 1 kg de ouro Yokon pequenas batatas, lavados e desinfectados, mas não descascadas
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda amarela
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal orgânico, amolecida
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 cebola média, picada
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta moída na hora

instruções

  • Em uma panela ferver as batatas em água até ficar macio, cerca de 15 minutos.
  • Enquanto isso, em uma frigideira pequena, assar as sementes de mostarda em fogo médio até trovão, cerca de 3 minutos.
  • Em uma tigela pequena, misture a manteiga com as sementes de salsa, chalota, suco de limão e mostarda.
  • Tempere generosamente com sal e pimenta.
  • Escorra e corte em metade das batatas. Em uma tigela grande, misture as batatas com a mistura de manteiga e sirva feita anteriormente.

nota

manteiga de chalotas pode ser refrigerado por 1 semana.

salada de batata grelhado com sementes de mostarda

ingredientes

  • Kennebec 4 batatas grandes, cortadas em fatias de 2 polegadas de espessura
  • sal do mar
  • pimenta
  • 1 stick manteiga orgânica sem sal
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de sementes de mostarda
  • 1/4 xícara de vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá puro xarope de bordo
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara de óleo de farelo de arroz e girassol
  • 2 talos de aipo, cortado em fatias finas
  • 4 cebolinhas, em fatias finas

instruções

  • Em uma panela grande cobrir as batatas cortadas com água e leve para ferver. Adicione uma pitada generosa de sal e cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, mas não caindo aos pedaços, cerca de 12 minutos. Escorra e transfira para uma assadeira para esfriar.
  • Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma panela grill.
  • Coloque 2 folhas grandes de alumínio resistente em uma superfície de trabalho.
  • Dobre as bordas para formar uma caçarola 1/2 curvas de alta polegadas e aperte para selar. Transferir grade papel e derreta a manteiga sobre ele.
  • Adicione as batatas em uma única camada e fazer grelhados em fogo médio até dourar na parte inferior, de 12 a 15 minutos.
  • Enquanto isso, em uma panela pequena, coloque o vinagre para ferver o arroz sozinho. Adicione as sementes de mostarda e deixe esfriar completamente. Misture o vinagre de xerez, xarope de bordo, suco de limão e óleo de farelo de arroz. Temporada veste-se com sal e pimenta.
  • Transfira as batatas para uma tigela grande. Adicionar aipo, cebolas e molho e misture delicadamente para revestir. Tempere com sal e pimenta e misture novamente. Sirva imediatamente.

caçarola de batata saudável e espinafre

ingredientes

  • batatas russet 1kg, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
  • espinafre 300 gr
  • 4 cebolas cortadas em porções
  • azeite de oliva 2 colheres de sopa extra-virgem
  • 1/2 xícara de caldo de legumes orgânicos
  • sal do mar
  • pimenta
  • 1/2 copo fresco migalhas de pão de trigo inteiro

instruções

  • Preaqueça o forno a 200 ° C.
  • Coloque as batatas e cebolas em uma panela grande com água e sal e leve para ferver. Cook, descobriu até que as batatas e as cebolas estejam macias, cerca de 15 minutos. Durante o último minuto de cozimento, adicione o espinafre.
  • Escorra, sacudindo o excesso de água e voltar para a panela. Adicione o óleo e misture tudo até ficar homogêneo. Adicione o caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Transfira as batatas para um molde de cerâmica para o cozimento 3/4 e polvilhe a farinha de rosca no topo. Asse por 15 minutos até o topo é bronzeado levemente e sirva quente.

Purê de batatas com abóbora

ingredientes

  • 1,80 kg de batatas grandes do ouro de Yukon, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
  • 1 1/2 barras de manteiga sem sal orgânico
  • leite integral 2 xícaras orgânica
  • 1 1/2 xícaras de abóbora puré
  • sal do mar
  • pimenta

instruções

Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve para ferver. Adicione uma pitada generosa de sal e cozinhe em fogo médio até ficar macio, cerca de 20 minutos. Escorra bem.

Na mesma panela, derreta a manteiga no leite em fogo médio, adicione o purê de abóbora. Faça purê de batatas e misture com o purê de abóbora. Tempere com sal e pimenta e sirva.

notas

Esta massa pode ser guardada na geladeira por 3 dias. Reaquecimento suavemente antes de servir.

Vida Escrita Lucid

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