Dicas para preparar peixes

Dicas para preparar peixes

Por algumas semanas, fomos ecoando enquanto um dos fundamentais complementa nossa dieta: peixe.

Agora, sabemos que uma série de dicas vitais para manter em mente quando prepará-la:

  • Molhos e sopas de peixe nunca deve ser aquecido.
  • sabor do peixe deve sempre prevalecer, independentemente de qualquer tipo de preparação.
  • Fundos de cozinha e molhos deve cozinhar completamente, totalmente.
  • Prefere-se: peixe gordo grelhado, peixe branco cozido, uso pequenos peixes para fritar, grande peixe e carnes, fazer assados, cozidos ou grelhados.
  • Antes de cozinhar peixes de água doce, é aconselhável sal los algumas horas antes, mas não em quantidades grandes ou excessivos.
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