Encontrar ligação entre alimentos cozidos e câncer

Encontrar ligação entre alimentos cozidos e câncer

Um estudo realizado na Holanda conduzido por uma equipe da Universidade de Maastricht, publicado na Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention revista e recolhidos hoje no jornal britânico The Daily Telegraph, e em que participaram 120.000 pessoas, tem estabeleceu uma relação direta entre o consumo de acrilamida, composto formado quando o aquecimento de alimentos, e a incidência de câncer de ovário e de útero. Você pode ler mais sobre ovarianos dor Viviendosanos

Neste caso, a investigação tem sido demonstrado que as mulheres que absorveu mais de acrilamida têm duas vezes mais probabilidade de desenvolver esses tipos de câncer, uma vez que o excesso de acrilamida, equivalente à ingestão diária de um pacote de batatas fritas ou metade de um pacote de biscoitos por dia.

Precisamente por este motivo, os especialistas têm recomendado que tentar comer mais comida caseira, que normalmente têm menores do que os produtos industriais e processados, especialmente comida servida em quantidades de fast food.

Mais informações | O Daily Telegraph

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