Estimulação do gosto, pode promover a perda de peso.

Estimulação do gosto, pode promover a perda de peso.

As pessoas podem perder peso por aromatização de alimentos com temperos sem calorias ou cristais "saborizante", o que pode tornar completo mais rápido sentir-se assim reduzir o seu consumo, de acordo com um novo estudo. Os resultados foram apresentados na Sociedade de Endocrinologia da reunião anual 90 em San Francisco.

Alan Hirsch, MD, fundador e diretor neurológica do cheiro e sabor Tratamento e Research Foundation em Chicago, criador das substâncias que podem estimular o sentido do paladar "saborizante".

Ele pediu aos 2.436 polvilhe com sobrepeso ou obesos uma variedade de sabores doces e salgados na sua alimentação antes de comer as suas refeições durante o período de estudo de 6 meses.

Os sabores foram salgado como o queijo cheddar, cebola, rábano, molho ranch, taco, ou parmesão e doce como o cacau, hortelã, banana, morango, framboesa e malte.

Ambos os grupos foram autorizados a fazer dieta e exercício, se você estava fazendo e controles consistiu em medir o peso e índice de massa corporal altura (IMC) e peso antes e depois do estudo.

Esta teoria gerada que os indivíduos perderam mais peso, porque os sabores estimulou os sentidos plenamente e de forma mais eficaz, portanto, foram induzidas a comer menos.

Outra possibilidade, segundo ele, é que a melhoria dos cristais (Tastants) sabor macio com alimentos saudáveis, como tofu e alguns vegetais, levou a uma mudança de hábitos alimentares mais saudáveis. Considerou que esta abordagem funciona porque, ao contrário a maioria das dietas, não é baseada em restrição alimentar.

A redução foi de uma média de quase 15 por cento do seu peso corporal,
A redução de peso seria menor em pessoas que são menos obesos, disse Hirsch. A teoria da tastants não vai funcionar para as pessoas que comem, mesmo quando eles estão em um estado de plenitude e para as pessoas que perderam o seu sentido de cheiro.

Hirsch disse que as tastants funcionam tão bem que contribuiu para a taxa de abandono e o estudo foi interrompido antes dos 6 meses, porque eles tinham alcançado o seu peso corporal ideal um resultado inesperado, disse ele.

Embora os cristais saborizante ainda não estão disponíveis comercialmente, Hirsch diz que as pessoas podem usar essas técnicas para melhorar seus sentidos do olfato e paladar, bem como para a perda de peso, com algo tão simples como; Cheirar o seu alimento antes de comer. "

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