Estratégias para as crianças a comer frutas e legumes

Estratégias para as crianças a comer frutas e legumes

Estudos mostram que comer frutas e vegetais em crianças e adolescentes não atendem as quantidades necessárias. Como você pode ingerir a percentagem que lhes permite ter uma dieta equilibrada?

Ele é conhecido por trabalhar dos pais para ensinar e incentivar bons hábitos alimentares em crianças e tornar cada momento refeições agradáveis ​​e familiares. No entanto, nos últimos anos tem visto uma mudança na organização da maioria dos lares mexicanos, agora ambos os pais trabalham e as refeições da família são limitados aos fins de semana.

"Por isso, é difícil monitorar e controlar o que seus filhos comem, que pode optar por lanches rápidos com calorias vazias e comida", diz a nutricionista Maya Luisa Funes. De fato, enquanto sob os cuidados de alguém, muitas vezes, eles argumentam que "comemos na escola", mas ninguém sabe o que eles consumida.

Muito nutritiva comestível

Frutas e vegetais são importante fonte de nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras. Portanto, sua ingestão deficiente é um fator de risco para o desenvolvimento de várias doenças crônicas: aterosclerose (depósitos de gordura no sangue), síndrome do intestino irritável (produz diarréia, constipação e dor abdominal), anemia (produção de glóbulos vermelhos baixo , principalmente devido à deficiência de ferro) e constipação, entre outros.

Neste contexto, é de salientar que a Organização Panamericana de Saúde (OPAS) está intensificando seus esforços para incentivar hábitos alimentares saudáveis ​​na América Latina, entre os quais a promoção de comer cinco porções de frutas e verduras diariamente.

OPAS recomenda o consumo de 400 gramas de frutas e legumes todos os dias (equivalente a cinco porções, aproximadamente) como inestimável ajuda na prevenção de doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares, cancro, diabetes tipo 2 (açúcar elevado no sangue) e obesidade.

Problemas e soluções

É comum que as crianças, especialmente as crianças pré-escolares, têm uma aversão especial a certos alimentos, como vegetais. Embora as preferências para as refeições deve ser respeitado e considerado na hora de planejar as refeições, não permita que a criança ditar a sua vontade.

"A este respeito, é importante que a variedade de alimentos que são cozinhados em casa é muito amplo; desta forma, as crianças terão mais opções e menos propensos a rejeitar. Além disso, o acima, também lhes permite compreender a necessidade e importância de comer todos os tipos de alimentos ", sugere o especialista.

Tenha em mente que os hábitos alimentares adquiridos pela criança desde a mais tenra infância, marcou os hábitos para o resto de sua vida. Portanto, o conselho Maya Funes:

  • Apresentando os pratos de uma forma divertida, com ingredientes que fornecem colorido e atraente; É um "gancho" para crianças e jovens, pois chama a atenção para eles e é palatável.
  • Procurar para começar o dia comendo algumas frutas, ou picados ou espremidos; Também eles têm a vantagem de que eles podem facilmente ser todos os locais.
  • Inclua em seu almoço ou almoço uma taça de frutas ou legumes. E se ele funciona, mantê-los visíveis em casa e do alcance das crianças alimentos; note que se viu, são mais propensos a comê-los.
  • Sempre adicione uma guarnição de legumes ou frutas, seja na forma de salada ou purê, os pratos preparados com carne.
  • Use vegetais puré para engrossar sopas e adicionar sabor.
  • Use qualquer tempero ou limão em pó e pimenta em pó.
  • Prepare sobremesas com legumes (cenoura, abóbora) ou frutas.
  • Corte os alimentos em formas curiosas.

Ajudar os nossos filhos a comer mais frutas e vegetais não têm para representar tarefa assustadora. No seu pequeno-almoço escolar podemos adicionar a fruta diferente a cada dia, para o qual temos muitas opções. Nas refeições fazer saladas com vegetais coloridos e frutas, e manter sempre em mente que a criatividade antes de servir será seu melhor aliado.

nutrição adequada

Segundo a American Food Information Latina (CLIA), permitem regime adequado mantido em boas condições de saúde e, ao mesmo tempo desfrutar de Estado social completo. Para fazer isso, você deve atender as seguintes características:

  • Completa. Você precisa combinar os diferentes grupos de alimentos para obter todos os nutrientes que necessitamos.
  • Variada. Nosso corpo necessita de cerca de 40 nutrientes diferentes, o que só pode obtê-los através da troca de alimentos que são dentro do mesmo grupo.
  • Suficiente. Lembre-se que cada refeição deve atender as necessidades energéticas e não pular nenhuma.
  • Equilibrado. A dieta deve conter entre 60 e 65% de hidratos de carbono, proteína de 10 a 15% e 25 a 30% de gordura.
  • Inócua. Não há risco para a saúde.
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