Fazendo soro de leite.

Fazendo soro de leite.

Fazendo soro de leite.

 Precisa de uma alternativa saudável, livre de leite para leitelho? Leite de coco é mais saudável substituto do leite gratuito que você pode usar. É rica em gorduras saturadas insalubres e estimula o sistema imunológico.

Você pode usar o leite de coco caseiro (ver receita abaixo de como fazer leite de coco caseiro) ou em conserva para este leiteria do leite sem soro. Ácido vinagre ou sumo de limão reage da mesma forma que as culturas soro em produtos assados.

ingredientes:

1 xícara de leite de coco caseiro ou leite de coco enlatado
1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão puro

instruções:

Misture o leite de coco e vinagre e deixe descansar por cinco minutos. Armazenado na geladeira. Use dentro de uma semana.
 Veja este link para fazer o leite de coco caseiro

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