Ferro de Saúde para o aço

Ferro de Saúde para o aço

O ferro é um dos minerais mais importantes para os seres humanos, uma vez que determina a distribuição adequada de oxigénio por todo o corpo; Infelizmente, alguns hábitos alimentares atuais dão pouca importância.

Sabemos que o ferro está envolvido nas reacções químicas em todo o corpo e, acima de tudo, o que é um componente da hemoglobina, uma proteína que está alojado em células vermelhas do sangue a fim de transportar oxigénio dos pulmões para todas as células, de modo que ajuda a fornecer energia a todos os órgãos e tecidos do corpo.

No entanto, é de salientar que vários grupos, especialmente mulheres em idade fértil e crianças, sofrem de deficiência generalizada deste elemento que causa danos graves no que diz respeito ao desenvolvimento físico, funcional e social, o que por sua vez afeta limitações sobre não apenas individual, mas também o progresso da comunidade.

De acordo com vários estudos, a falta deste mineral é a deficiência nutricional mais comum no mundo, afetando mais de 2 000 100 milhões de pessoas, e estima-se que mais da metade das mulheres em idade reprodutiva e Figura adolescente semelhante, sofrem de deficiência de ferro. Estima-se também que entre 10 e 30% das mulheres latino-americanas em idade reprodutiva e mais de 50% das mulheres grávidas podem ter esse problema, além de 1 em 4 pessoas e 1 em 2 crianças com menos de quatro anos sofrem desta condição.

Portanto, é necessário saber mais sobre a importância deste mineral, as conseqüências de seu fracasso e, acima de tudo, como nós consumimos para evitar estragos no nosso corpo.

anemia

A deficiência deste importante mineral conhecido como anemia por deficiência de ferro, e afecta todo o corpo, devido à falta de oxigénio sofre de generalizada.

Os grupos populacionais em maior risco de sofrimento são:

  • Lactentes e crianças. requerem doses mais elevadas do mineral porque o seu corpo está crescendo; por vezes, a oferta em sua dieta é inadequada.
  • mulheres grávidas. A sua necessidade é maior, porque eles devem sustentar o crescimento do embrião.
  • As mulheres em idade reprodutiva. Eles precisam de duas vezes mais ferro em sua dieta do que os homens, porque este mineral perdido através da menstruação; eles também podem vir distúrbios juntos nutricionais devido à anorexia nervosa (parar de comer a perda de peso e passam por treinos intensos) ou bulimia (episódios repetidos de consumo excessivo de alimentos seguido de vômito ou uso de laxantes.
  • idade sénior. Ocorre geralmente por problemas digestivos, como colite e gastrite, causando perda de sangue. É comum que os idosos sofrem perda de apetite e deficiência de nutrientes, consequentemente.

Por consenso médico que tenha sido estabelecido que existem cinco fases diferentes no desenvolvimento de anemia, enquanto que os sintomas são detectáveis ​​em fases avançadas. No primeiro, a perda de ferro é maior do que as quantidades consumidas, de modo que as reservas inferior minerais (principalmente na medula óssea) e os valores de ferritina (uma proteína que armazena ferro no sangue).

As próximas duas etapas, o número de glóbulos vermelhos produzidos pelo corpo diminui devido à indisponibilidade de mineral necessário; sangue parece normal, mas começam a diminuir a hemoglobina e o número de células portador de oxigénio. Anemia está desenvolvendo.

A quarta fase é caracterizada por os esforços de medula óssea para tentar compensar a falta de ferro, acelerando a divisão celular e produção de células vermelhas do sangue muito pequenas (Microcytes). Na última etapa, a deficiência de minerais intensifica, agravamento da anemia e desempenho global do corpo diminui, o que se manifesta por sintomas característicos:

  • Fadiga.
  • Sentindo que a falta de ar.
  • Ou incapacidade de exercer esforços consideráveis.
  • Dor de cabeça.
  • Esquecimento e dificuldade de concentração.
  • Irritabilidade.
  • Perda de apetite.
  • Em alguns casos, diarreia ou obstipação.
  • A baixa resistência à infecção.
  • Palidez em torno gengivas, olhos e unhas.
  • Chill.
  • batimentos cardíacos irregulares.
  • nariz e sangramento gengival.
  • Ânsia de itens não alimentares, tais como gelo, sujeira, amido ou argila.
  • língua inchada.
  • Lesões cantos da boca.
  • deformidades do prego.

Em particular, os estudos realizados desde o início 1970 1980 têm demonstrado que a deficiência de ferro durante a infância alteram substancialmente o desenvolvimento de funções cognitivas, ou seja, aqueles que permitem a aprendizagem, linguagem e conhecimento do mundo; Esta situação surge porque a falta de oxigênio devido a células vermelhas no sangue impede cérebro e função do sistema nervoso corretamente.

Isto, juntamente com a suposição de que as crianças anêmicas não conseguir uma melhoria completa das suas capacidades de aprendizagem e de memória, apesar do tratamento para normalizar os níveis do mineral no organismo, que tenha sido estabelecido que ele é determinar a boa administração de ferro no primeiro ano de vida, devido à elevada procura do crescimento rápido que tem após o nascimento.

Não só isso, como a pesquisa recente mostra os problemas causados ​​pela falta de ferro em outros períodos da existência humana, como publicado em 1996 pelo renomado revista britânica Lancet, que mostrou que os adolescentes com deficiência deste mineral, embora não necessariamente anêmica, com alterações significativas na sua memória e localizado em um lugar particular.

Comida e terapia

A melhor maneira de garantir ferro no corpo é através de uma dieta equilibrada que enfatiza o consumo de alimentos como fígado, carnes magras, frango, sardinhas, mariscos (camarão, mariscos e lulas), gema de ovo, vegetais folhosos verde (como brócolis, espinafre e salsa) e feijão, feijão, grão de bico, lentilhas, tâmaras, ameixas, figos, amêndoas, passas e cereais fortificados.

Sabe-se que, quando o mineral vem de frutos, sementes e plantas é mais difícil de assimilar, mas através de diferentes estudos conduzidos em pessoas com dieta vegetariana tem sido mostrado que o intestino consegue uma elevada absorção de ferro quando os alimentos ricos em vitamina C incluir (goiaba, laranja, limão, lima, tangerina, toranja e kiwi) e ácido málico (abóboras, ameixas e maçãs).

Infelizmente, dieta inadequada ainda é a principal causa de anemia, muito mais nos nossos tempos devido a distúrbios causados ​​por dietas ou refeições mal planejadas, porque muitas pessoas suprimir ou diminuir a quantidade de comida que eles comem para "ganhar peso"; problemas menção especial como a anorexia ea bulimia, que não só necessitam de apoio nutricional, mas também psicológico.

A deficiência de ferro é detectado através de uma avaliação médica e exames de sangue (mais sensível é a avaliação da ferritina); a interpretação dos resultados sempre correspondem ao especialista (pediatra, em geral, ginecologista ou internista, dependendo do caso), e determinará o curso do tratamento, embora em adultos e crianças é quase sempre na administração de ferro por via oral ou injectável .

Além disso, a causa da anemia ser localizado para resolver o problema de origem; por exemplo, se ele está sangrando, os médicos precisam de saber o que tem causado; se é dieta inadequada, é aconselhável um com alimentos ricos em ferro, e onde as crianças podem usar a fórmula infantil enriquecida.

Qualquer reforço do ferro durante a gravidez e lactação será supervisionado por um médico (nutricionista ou ginecologista), e só ele irá avaliar a necessidade de incorporar multivitamínico para garantir a ingestão adequada tanto para a mãe e seu filho. É digno de nota que, embora se saiba que um peso baixo ao nascer prematuro ou tem reservas minerais baixas (que pode durar dois meses em vez dos habituais seis), não será fornecido diretamente durante os primeiros meses, mas criança através de sua mãe.

Além disso, as crianças não devem ser alimentados com leite de vaca, chá, café e cereais antes de as disposições do pediatra, pois todos esses nutrientes incluem moléculas que favorecem a remoção de ferro. Em contraste, considera-se que o leite materno é insubstituível, e ainda que tenha a mesma concentração da vaca produzindo mineral (0,5 a 1 miligrama por litro), tem um factor químico que permite uma melhor absorção.

Como pode ser visto, é essencial para a nossa saúde de uma dieta em que consome ferro suficiente incorporar alimentos que o contenham, mas também é muito importante que na possibilidade de que você ou algum de seus parentes sofrem de anemia, que é avaliado por um médico que o poderá aconselhar tratamento a seguir.

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