Frijoles Roteiro (feijão) e como incluí-los em um hambúrguer.

Frijoles Roteiro (feijão) e como incluí-los em um hambúrguer.

O feijão / feijão é uma rica fonte de proteínas e hidratos de carbono, bem como sendo uma boa fonte de vitaminas do complexo B, tais como niacina, riboflavina, ácido fólico e tiamina. Também fornece ferro, cobre, zinco, fósforo, potássio, magnésio e cálcio e tem um alto teor de fibra. Também é uma excelente fonte de ácidos gordos poli-insaturados.

O feijão é uma maneira barata de adicionar proteína em sua dieta. Comprar grãos a granel, dá-lhe uma ainda melhor preço por quilo. Isso é muito mais barato do que comprar feijões enlatados.
 Só porque você está vivendo com um orçamento de arroz e feijão não significa que você só tem que comer grãos como arroz e feijão! Há muitas maneiras diferentes para servir feijão, até mesmo sopas, burritos, escondidos em produtos de panificação, e como parte de um molho. feijão pode ser moído em farinha. Além disso, feijão verde e lentilhas são excelentes para a germinação.

O feijão é originária da Espanha e seu nome em Nahuatl é ETL.

Existem muitas variedades de grãos que são caracterizadas pelo seu tamanho, a forma, a cor da semente e a sua taxa de crescimento:

O feijão mungo são cultivadas para brotos de feijão que estão nas lojas. A lentilha pode ser usado da mesma maneira. feijão cozido são um excelente alimento para os bebês que começam a comer alimentos (caldo de feijão pode ser consumido por lactentes jovens) sólida.

Construir uma boa variedade de feijão em seu armário. feijão branco tem uma grande versatilidade. Pode ser usado em vez de molhos de creme de leite e sopas, ou mesmo em vez de bolos de petróleo.

feijão branco são os grãos usados ​​para fazer feijões cozidos. feijão preto é sabor carnudas, então eu tão reais bons hambúrgueres e burritos. feijão são grandes em burritos e arroz. Lentilhas não precisa de pré-imersão e são uma maneira rápida para fazer uma refeição, ou com arroz, legumes e especiarias, em sopas ou tacos.

Como cozinhar:

Se você estiver indo para cozinhar com feijão, um pouco de premeditação é necessária. Os grãos devem ser lavados primeiro (tal como faria com qualquer planta) para obter toda a sujeira. A maioria dos métodos de cozimento exige mergulhar feijão de 6 a 8 horas ou durante a noite antes de cozinhar, e para cada quilo de feijão que você adicionar uma colher de chá de fermento. Na manhã seguinte, toda a água é vertida e colocada durante 10 minutos para absorver novamente com água pura e, em seguida, a água é drenada.

Após este processo, os grãos podem ser preparados quer numa panela ou uma panela durante várias horas. Se os grãos em um cozinheiro panela de pressão, você lavar apenas, sem pré-imersão necessário, este irá executar cozinhar em menos de uma hora. É aconselhável não adicionar sal aos grãos até que terminar de cozinhar, à medida que a amolecer. No entanto, se você não gosta desta forma, você pode adicionar o sal do mar quando ele está quase cozido e deixá-los para terminar com sal.

Se você cozinhar grandes quantidades de grão de cada vez, você pode congelar feijão cozido extra para usar um outro dia, encurtando o tempo de cozimento para a próxima refeição. Se você tem um conservante de alimentos sob pressão, você também pode manter seus próprios feijões é assim.

Para obter dicas sobre a melhor maneira de cozinhar feijão / feijão para digerir melhor gases evitando, consulte combinações 10 alimentos para melhorar a digestão,

RECEITA do feijão preto hambúrgueres com.

3 xícaras cozido feijão preto, chão.
 sal marinho 1 colher de chá
 azeite de maio 4 colheres de sopa extra-virgem
 1 cebola média cortada em cubos,
 1/2 colher de chá de alho granulado ou 2 dentes de alho
 2 ovos grandes (você pode substituir duas colheres de sopa de água se você não quiser usar ovo)
 1 xícara de grãos de aveia
 1 1/2 colheres de chá de molho de soja
 pimenta limão 3/4 colher de chá
 1/4 colher de chá vermelho flocos de pimenta
 pães de hambúrguer de servir

cebola cozinheiro em 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio até a cebola ficar transparente e começar a dourar. Retire do fogo.
 Em um liquidificador ou processador de alimentos, moer 2 1/2 xícaras de feijão.
 Misture o purê e os grãos restantes com cebola, alho, aveia, ovos, molho de soja, pimenta limão, flocos de pimenta vermelha e sal. Formar a mistura em 8 rissóis.
 Cozinhar hambúrgueres em uma frigideira em fogo médio. Use apenas algumas gotas de azeite para evitar a secagem e cola, fazer um par de minutos, ou se preferir assar no forno por cerca de 15 minutos. Sirva em pães de hambúrguer hambúrguer com seus ingredientes favoritos.

equipe de Vida lúcido.

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