Nozes ginko

Nozes ginko

Uma vez que a polpa do fruto é removido, uma casca marrom duro que abriga as frutas secas (guo Bai) Ginkgo é exibido comestíveis.

Estas porcas pode ser comprado fresco em alguns mercados na China, mas mais comumente se secos ou enlatados em supermercados chineses.

Se você optar por comprá-los frescos, faça assado ou cozinhá-los antes de comer, porque eles podem ser tóxicos não cozidas e devem ser manuseados com luvas em culinária chinesa são torrados e servidos como aperitivos e são adicionados a uma variedade de sopas e ensopados.

porcas de ginkgo são ricos em amido e pobre em gordura, com 30 g porção fornece cerca de 30 kcal, ter um farinhento, como feijão e uma textura macia com um sabor ligeiramente doce.

Acredita-se que têm um efeito circulatório porque aumenta o fornecimento de sangue ao longo do corpo e reduz a sua viscosidade. Eles também podem neutralizar o efeito prejudicial dos radicais livres quando entram no corpo e produtos químicos que alteram o controle neural.

Além disso, o extrato de folhas de Ginkgo nos últimos anos tornou-se um suplemento de medicina alternativa cada vez mais popular em todo o mundo. Ele é geralmente utilizado para proteger ou tratar a demência e doença de Alzheimer, mas também pode ser prescrito para a depressão, a ansiedade, problemas de concentração, dores de cabeça e zumbido.

Segundo a medicina tradicional chinesa, ginkgo é considerado um afrodisíaco.

À luz da falta de estudos bem desenhados, do Centro Nacional para Medicina Complementar e Alternativa (EUA) está realizando um estudo em grande escala de oito anos em 3000 indivíduos que participaram devem terminar em julho de 2009.

imagem; flickr

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