O que aconteceria se um homem come carne?

Se você optar por comer apenas carne e nada mais, primeiro você corre o risco de sofrer de escorbuto. carne cozida contém uma quantidade muito baixa de vitamina C, salienta Donald Beitz, um bioquímico especializado em nutrição da Universidade Estadual de Iowa.

Sem esta vitamina, escorbuto vai causar irritação, doenças da gengiva e uma respiração muito mau cheiro. Além disso, porque a carne não contém fibra, você constipado. No geral, você não vai ter uma boa saúde e você não vai ter uma vida confortável.

No entanto, alguns grupos de pessoas sobreviveu apenas consumir carne. Por exemplo, a investigação sugere que, tradicionalmente, os Inuítes consumir diversos tipos de carnes, incluindo a carne de vedação, baleia, renas e peixe e raramente acaba usando planta. Qual é o segredo do seu sucesso? Harriet Kuhnlein, diretor fundador do Centro de Nutrição dos Povos Indígenas e Meio Ambiente da Universidade McGill, em Montreal revela: o animal consumiu inteiramente Inuit 'e partes do corpo foram comidos crus.' A carne crua contém vitamina C (que se perde quando cozido) e a pele, as unhas e ossos contêm fibras. Ele também afirma que Inuit teve Kuhnlein e fábrica de alimentos, que consomem o que foi encontrado no estômago de renas e veados. Os dados históricos mostram que Inuit foram muito saudável e que quase nunca sofreu de problemas cardíacos.

Hoje, a dieta mais popular rica em carne é a dieta de Atkins, desenvolvido por 70 cardiologista Robert Atkins'. Atkins recomenda aqueles que queria seguir sua dieta reduzir significativamente carboidratos na dieta.

Dieta não foi apreciado por todos. Em 2001, a organização da American Heart Association lançou um anúncio público de que a dieta de Atkins foi criticado para a remoção de algumas fontes de nutrientes necessários a partir de alimentos, salientando que as pessoas que seguem esta dieta "correm o risco de não obter todas as vitaminas e minerais e também propensos a sofrer de problemas de coração, rins, ossos e anomalias hepáticas. "

Fonte: PopSci

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