O que você precisa saber sobre a carne?

Apesar do preço um pouco íngreme, a maioria dos romenos colocar sobre a mesa alguns pratos de cordeiro no férias da Páscoa. Como qualquer alimento, cordeiro é bom e ruim.

BENEFÍCIO contém proteínas e vitaminas

Cordeiro é uma excelente fonte de proteína. Cada 100 g contém cerca de 25 g de proteína, 55% da ingestão diária recomendada para um adulto. Em 100 g de cordeiro também são encontrados 48%, 37% e 14% do requisito diário de vitamina B12, riboflavina, niacina respectivamente. A vitamina B12 é essencial para a produção de células vermelhas do sangue eo metabolismo da homocisteína.

Leia:

  • Prós e contras. cordeiro assado na Páscoa refeição

Ele contém minerais e oligoelementos BENEFÍCIO

Cordeiro também é uma boa fonte de minerais e oligoelementos, em particular zinco. 100 g de cordeiro contém 33% da necessidade diária deste mineral. Zinco suporta o sistema imunológico, ajuda a cicatrização de feridas e manter níveis adequados de testosterona. O cordeiro também é encontrada ferro e cobre. A falta de ferro no organismo pode levar a anemia, fadiga e perda de concentração.

RISC tem mais gordura saturada e calorias

Infelizmente, o cordeiro é rica em gordura saturada e calorias. Especificamente, apenas 100 g até 331 calorias e cerca de 10 gramas de gordura saturada. estudos especializados alertam que a ingestão de gordura saturada tem um fator de risco para doenças cardíacas e aumenta os níveis de colesterol.

RISC contém sódio e purina

Cordeiro contém uma quantidade significativa de sódio a 100 gramas é de 20% da ingestão diária recomendada. Muito sódio é geralmente associada com a pressão sanguínea elevada e um risco aumentado de ataque cardíaco ou derrame. Como resultado, o consumo de cordeiro deve ser limitado, especialmente se você já tem pressão arterial elevada. Cordeiro também contém purinas, substâncias naturais que podem causar problemas de pessoas propensas a gota ou pedras nos rins.

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