Os benefícios do brócolis.

Os benefícios do brócolis.

Os benefícios e as propriedades dos brócolos, um alimento ideal para vegetarianos

Como cenoura, aipo ou alface, brócolis deve ser devidamente preparado para vencer a luta todos os dias com o seu paladar. E se os benefícios de saúde incrível de brócolis não ajudam a vê-lo como um alimento poderoso em sua dieta diária, é hora de encontrar novas maneiras de prepará-lo.

O que é brócolis?

O brócolis é um vegetal versátil que vem de plantas da família Brassica e primos são repolho, couve-flor e couve chinesa. A família mais próxima inclui brócolis brócolis broto, brócolis, romanesco brócolis e flor roxa.

Em alguns restaurantes ou em casa mesmo a maioria das pessoas está familiarizada com a variedade de brócolos com uma árvore. Há também broccolini, que tem mais pequena caules e cabeças de flor e brócolis ou rapini que tem um monte de folhas, sem cabeça e é muitas vezes usado como uma salada verde.

Eles também vêm em uma variedade de cores, incluindo roxo. Nutricionalmente, brócolis é rico em vitamina C, mas também contém vitamina A, cálcio, ácido fólico e ferro. o rapini é uma fonte de vitaminas A, C e K, bem como potássio, cálcio e ferro.

Os benefícios de brócolos

De acordo com Julie, colaborador Chatelaine.com e apresentador do seu próprio programa de televisão gourmet nutricionista, o brócolis contém uma incrível quantidade de antioxidantes. Sulforafano, um composto no brócolis, está sendo investigado por seus benefícios anti-câncer, e se você cozinhar brócolis cozido no vapor, você pode aumentar seus lucros, assim como acontece com os outros obviamente legumes.

Brócolis também é uma grande fonte de vitamina C. Não muitos vegetais no mundo que contém uma rica fonte de vitamina C. tal, mas no brócolis Há 90 mg de vitamina C em uma porção de 100 g, que é 149 por cento do necessidade diária de vitamina C vegetariano.

Além disso brócolos contém uma fonte importante de fibra e de cálcio.

O melhor cenário é a vapor cozinhar, Phillipson disse Webb. Ele reduz o brócolis consideralblemente conteúdo fervente nutrientes. Assim, o vapor é definitivamente a melhor escolha. Três a quatro minutos para maximizar os compostos anti-cancro.

O brócolis é incrivelmente versátil, e há muitas maneiras de fazer isso delicioso e para incluí-lo na dieta da família. As opções incluem a colocá-lo em uma salada, que acompanha arroz, molhos, sopas, etc.

Você pode criar formas diferentes de pratos com brócolos.

Independentemente da base para sopa, brócolos pode ser adicionado a qualquer sopa de vegetais mistos, incluindo Borsch. Ele pode ser cortado em pequenos pedaços e misturar para sopas de creme, que também pode ser utilizado como um grande peças decorativas, entre muitas outras variáveis.

Ele é um recomendado para uso em seus vegetais da dieta diária!

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