Os erros mais comuns que fazemos quando cozinhar almôndegas

 Se você ainda não atingiram a maturidade almôndegas culinárias pode lhe dar dores de cabeça terríveis ou não colocar sal ou fritar o suficiente como eles têm, na verdade, você chegar muito forte, na verdade muito seco.
Mas se você seguir algumas dicas básicas, não só o seu trabalho será muito aliviado, e almôndegas são deliciosos! Onde errado?
Leia-se: Você gosta almôndegas? Aqui está o que você não sabia sobre a comida!
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1. Não coloque bastante sal
Almôndegas deve ser bem temperado. A quantidade ideal de uma colher de chá de sal e 450 g de carne.
2. A composição removido das ervas
As ervas aromáticas são aqueles que dão sabor almôndegas. Sem eles, você vai ter alguns hambúrgueres simples. Não se limite a salsa e manjericão. Combinado com confiança e bom gosto, hortelã, orégano e manjerona. Uma pitada de noz-moscada aperfeiçoa sabor.
3. Você pergunta muitos ovos crentes, de modo a obter uma mistura viscosa
Os ovos não amolecer a mistura, mas ligar-se à composição. Use um ovo para cada meio quilo de carne. Além disso, cuidado para não colocar muito pão (migalhas) u0026 ndash; um meio de copo 450 g de carne é suficiente.
4. Composição da mistura com a colher
Quando você faz almôndegas, todos os ingredientes são colocados na enquanto navio, em seguida, misture com os dedos. Assim, a carne não vai esmagar.
5. Tipo dos mesmos almôndegas de tamanho
Almôndegas são moldadas pelo prato escolhido. Para sopa, bolas são pequenos o suficiente para caber em sua boca novamente. Torrado deve ser muito grande, com um diâmetro de 5 cm. Se você é molho deve ser média u0026 ndash; cerca de 3 cm.
6. almôndegas modelo com as mãos secas
Errado! Quando você fizer isso, a pasta vai ficar com as mãos e almôndegas será difícil de modelar. Unte as mãos com um pouco de azeite e, em seguida, dada a forma desejada. A farinha deve ser dado, no entanto, com as mãos secas.
7. Do bancada suja
Você está certo, você faz almôndegas, bancada não é mantido limpo! Você pode melhorar a situação. Por exemplo, coloque um pedaço de papel ou papel de pergaminho no navio que almôndegas de frango e farinha. Desta forma, você manter um ambiente de trabalho higiénico u0026 ndash; trabalho, no entanto, a carne crua!
8. Le frite pouco
Almôndegas deve ser frito bem em ambos os lados. Para evitar colem umas às outras e permanecem bordas cruas quando você colocá-los em óleo quente, deixe-os suavemente com uma pá. Aplicar o mesmo método, no caso de almôndegas com molho. (Fonte: obiectiv.info)
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