Os hidratos de carbono ou hidratos de carbono, que é a questão

Os hidratos de carbono ou hidratos de carbono, que é a questão

Pão, açúcar e massas são subestimados porque se acredita que a gordura. No entanto, o seu uso adequado garante mais de metade da energia diária necessária pelo corpo graças a alguns dos seus componentes, chamados hidratos de carbono.

estereótipos de beleza são divulgadas nos meios de comunicação fazem referência a personagens delgado cujo segredo, dizem, está em seguir dietas da moda ou rotinas de exercícios. Infelizmente, esta informação é tratada parcialmente ou de forma irresponsável, ao ponto de causar prejuízo de alimentos como pão e massas, como é apontado como a causa do excesso de peso.

A realidade é muito diferente, para estes e outros produtos que contêm certa família de nutrientes chamados hidratos de carbono (que são também conhecidos como açúcares ou carbohidratos), que é a principal fonte de energia para órgãos tais como o coração, cérebro e fígado. Além disso, neste itens de categoria que promovem a digestão, como a fibra, que é tão consumidos por aqueles que querem perder peso estão incluídos.

Então, essa "discriminação food" pode ser devido à crença de que estes nutrientes têm muitas calorias; a este respeito, estudos médicos são claras: gorduras ou lipídios contém 9 calorias por grama, enquanto carboidratos apenas 4 soma igual. Além disso, deve-se esclarecer que, se qualquer pessoa tem cardiovascular (coração e vias circulatórias) ou obesidade, deve ser dietas com segurança mal equilibrado e baixa atividade física, em vez de consumir um tipo específico de alimento.

Mas o que é um carboidrato?

Açúcares, amidos e fibras são o grupo de alimentos que serve duas funções básicas: para manter uma temperatura corporal constante e produzir a energia necessária para reunir-se com atos vitais: curta, salto, pensamento, sono, escrever trabalho.

Os hidratos de carbono são produzidos pelas plantas através da fotossíntese, de modo que obtemos principalmente vegetais. Amidos, por exemplo, estão contidos no milho, feijão, arroz, tortillas, trigo, pão, farinha, massas, aveia e frutas, enquanto os açúcares encontrados em frutas como figos, bananas, melancia, maçã, morango, mamão, pêssego , pêra, laranja, abacaxi e manga.

Os produtos lácteos são os únicos alimentos de origem animal com uma abundância de hidratos de carbono, mas eles podem ser encontrados no fígado, carne e carne ou costeletas de porco e enchidos.

Vale ressaltar que os hidratos de carbono consistem em fragmentos ou "unidades" de açúcar, e são classificados de acordo com seu número.

  • Aqueles com uma ou duas unidades (monossacarídeos e dissacarídeos, respectivamente) são chamados hidratos de carbono simples; Eles fornecem energia rapidamente, facilmente ingeridas e obter leite, frutas, alguns legumes e alimentos processados ​​e adoçado. A nota dissonante é que o consumo excessivo (especialmente quando eles vêm de alimentos processados) influencia o aparecimento de diabetes (glicemia elevada) e problemas cardiovasculares.
  • Quando formado por mais unidades são chamados hidratos de carbono complexos ou polissacarídeos. Eles fornecem energia mais devagar, porque o corpo deve quebrá-las para uso; Eles ajudam a evitar alterações nos níveis de açúcar no sangue e é encontrado em grãos, pão, cereais, batatas e massas.

É claro que, embora a fibra não tem valor calórico porque o corpo humano não absorve ele ajuda a mobilização de alimentos ao longo do estômago e dos intestinos, e reduz a absorção de calorias e perturbações no processo de digestão. Nós obtê-lo a partir de grãos integrais, cascas de frutas ou talos como aipo.

Os nutricionistas recomendam que os hidratos de carbono fornecem o corpo entre 40% e 60% do total de calorias necessárias, pão distribuído, fruta e leite, mas com ênfase em hidratos de carbono complexos e fibras, tais como a dieta ocidental, baseado fast-food obtido a partir de açúcares e farinha de refinado, o que provoca elevados níveis de açúcar no sangue.

Que praticam esportes devem prestar especial atenção a este ponto para consumir uma ração adequada de carboidratos, e obter a energia do corpo e do cérebro necessário para um melhor desempenho. O corpo armazena carboidratos nos músculos e forma de glicogênio do fígado, ea escassez se manifesta como fadiga.

Assim, podemos concluir que a nossa dieta deve considerar o consumo de carboidratos complexos ricos em fibras, como cereais integrais e sementes inteiras, e como para o simples, comer frutas e açúcar, de preferência marrom. Ele só deve ser considerado que os valores, deve ter maior ou menor do que o peso recomendado, problemas cardiovasculares ou ser propenso a diabetes, eles devem ser monitorados por um médico ou nutricionista.

como chegar

A fim de aumentar o consumo de hidratos de carbono complexos e nutrientes na dieta saudável, recomendamos:

  • Coma mais frutas e legumes (5 porções por dia, cerca de uma peça ou uma xícara cada).
  • Coma massas, pão e cereais feitos com cereais integrais (4-6 porções, cada uma de uma tortilha ou pão, ou 3/4 xícara de cereal de pequeno almoço).
  • Comer legumes, como feijão, lentilhas, feijão, soja ou grão de bico (2-4 porções por semana, uma xícara cada), de preferência cozidos ou cozidos com óleo vegetal em vez de gordura animal (banha, toucinho, carne, salsichas).

Além disso, é preciso ressaltar que os alimentos ricos em açúcares simples e refinados processados ​​fornecem calorias, mas têm o mínimo de benefícios nutricionais; por isso são chamados de "calorias vazias". Assim, recomenda-se a limitar ou evitar comer:

  • Doces e balas.
  • açúcar de mesa refinado.
  • Geléia, doce e xaropes industrializados.
  • bebidas açucaradas não dietéticos, como refrigerantes e néctar.
205

Comentários - 0

Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha