Placa perigo. Quais os alimentos que posso pôr em choque anafilático

As alergias alimentares não depois de primeiro contacto com os alimentos e os sintomas podem piorar com o tempo. Ela pode afetar numerosos comida, mas dependendo da dieta específica de um país pode dominar um ou o outro. O mais comum em nossas alergias a ovos, soja, nozes, amendoins ou leite.

"terra alérgicas" e problemas digestivos, fatores que contribuem

As causas destas reações pertencem peculiaridades relacionadas ao sistema imunológico de cada indivíduo, diz a nutricionista Corina Zugravu. "Alergia nunca aparece no primeiro contato com o componente alimentar. Apenas o segundo, terceiro ou quinto indivíduo contato pode desenvolver uma alergia ", acrescenta. Existem alguns fatores, tais como problemas digestivos, "terra alérgicas" alergias que os pais (independentemente do tipo) ou entrar em contato com certos alimentos quando a criança é uma criança. "Neste período deve ser uma prevenção de alergias e a principal medida que deve ser tomada é introduzir mais tarde como o leite de vaca", diz Corina Zugravu.
Alergias a amendoins e amendoim generalizada

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O alérgica mais frequente de amendoim e de amendoim é. Metade das pessoas que experimentam efeitos colaterais desses alimentos vai acontecer como no caso de nozes. Deve ser evitado, tanto quanto possível, o consumo de alimentos contendo amendoim e amendoins, tais como creme ou óleo de amendoim. Pastelarias, vários molhos ou pimentão pode conter proteína de amendoim escondido. hidrolisar proteínas vegetais contidos em tais produtos são aqueles que podem desencadear reacções alérgicas.

Outra categoria de alimentos que dão fechar como reações são amêndoas, pistache e cardamomo.

Leite e produtos lácteos

Alergias ao leite e produtos lácteos ocorre, geralmente na infância, e com o tempo exceder 80% das crianças. Os bebês podem precisar de leite em pó hipoalergênico e em alguns casos, mães em amamentação devem evitar comer leite. As proteínas do leite são encontrados em muitos alimentos processados, mesmo em conservas de atum. proteína caseína presente no leite, a coagulându, que forma o componente principal do queijo. O leite de cabra não é uma opção se você sofre de uma alergia ao leite de vaca. Não deve ser confundida com intolerância à lactose não é uma alergia, mas um problema digestivo. Se a intolerância não pode digerir grandes quantidades de produtos lácteos, mas em pequenas quantidades não são problemas.

ovos

Quanto leite, alergias ao ovo estão presentes em muitas pessoas na infância, mas depois se livrar deste fardo. Certifique-se de ler os rótulos cuidadosamente e macarrão, maionese ou porque a massa folhada contém ovos. Assista cobertura de espuma para algumas bebidas ou mesmo pretzels que poderiam ser ungidos antes de serem colocados no forno com ovos. Aqueles com essas alergias devem ter cuidado ao fazer vacinas: por exemplo, a vacina da gripe contém várias substâncias encontradas em ovos.

frutos do mar

Má sorte ou não, algumas pessoas são alérgicas a iguarias como camarões, caranguejos ou lagostas. Hipersensibilidade ao comer frutos do mar pode dar reações graves. Na mesma categoria também são mexilhões, carne de polvo, lulas e moluscos. Mesmo o vapor emitido durante conchas ebulição pode desencadear reacções alérgicas por inalação.

peixe

Proteínas encontradas em peixes, muitas vezes causar problemas para aqueles que sofrem de alergias. No topo do que causa problemas é a carne de salmão, atum e linguado. Muitas pessoas são alérgicas a certos tipos de peixe. Se você estivesse sempre ruim devido a algum tipo de carne de peixe ainda deve ter cuidado se você comer outros tipos de peixe. Houve casos em que algumas pessoas eram alérgicas só para carne e peixe cozidos atum ou salmão não enlatados.

soja

Se você é proprietário de azar de uma alergia a soja, você deve ler cuidadosamente os rótulos de todos os produtos que compram. De soja é utilizado numa vasta gama de alimentos, a partir de pães, bolos, sopas e carne enlatados para processado ou lanches. Grande cuidado deve ser tomado no caso das crianças, a maioria deles sofre de alergias à soja.

cereais

Os mais comuns são alergias ao glúten encontrado em grãos, mas não é a única proteína que pode fazer efeitos colaterais. Aqueles que são alérgicas a certos tipos de grãos não tem que se machucar o mesmo para todos. Pessoas alérgicas ao trigo normalmente pode comer produtos que contenham cevada, aveia, centeio, milho ou arroz. Menos conhecido é que alguns tipos de cerveja e de trigo entre os ingredientes.

Como alergias se manifestam: de cólicas para vômitos, inchaço dos lábios e rosto
. "As pessoas com alergias alimentares deve tornar-se leitores de etiquetas" nutricionista recomenda Corina Zugravu como a menor quantidade de um componente alimentar pode provocar reações graves. sintomas de alergia variam de vómitos e cólicas abdominais para choque anafilático. Outras manifestações são urticária ou outras erupções cutâneas, formigamento ou coceira na boca, inchaço da face, garganta, língua ou lábios, tosse ou falta de ar. Apesar de inicialmente parecer suportável, eles podem apodrecer. Às vezes, as primeiras reações ocorrer dentro de dois minutos, às vezes duas horas depois de ser alimentos consumidos.

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