Vegetarianos vs. Carnívora: quem ganha?

A proteína é um parte importante da nossa dieta, mas, infelizmente, alguns de nós não consomem quantidades suficientes. Ou se você consumir não sabe como escolher os que seu corpo tem necessário. Animal ou vegetal? Vamos descobrir juntos!

O que são proteínas?

Algumas proteínas são grandes moléculas, compostos de aminoácidos. Tanto o animal e a planta contêm cerca de 20 tipos de aminoácidos. E os seres humanos podem para converter uma parte dos aminoácidos que obtê-los através a comida nos aminoácidos que possui necessário com fígado.

Infelizmente, essa capacidade é bastante limitada, não aminoácidos que não podemos produzir nós mesmos. estes ácidos aminados nosso corpo não pode fabricar um é chamado essencial e não podemos ganhar do que comer certos alimentos.

O seu papel é fornecer essas proteínas que precisamos. Fora dos 20 aminoácidos que ocorrem naturalmente, são nove essencial para o corpo humano.

Proteína superior ou inferior?

proteínas animais contidas em ovos, carne, peixe, leite, queijo e iogurte tem todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano precisa regenerar. Devido à sua qualidade superior, proteínas animais são chamados de "proteína completa" ou "proteína qualidade".

Por outro lado, a proteína vegetal contido em cereais, legumes, frutas, não em a sua composição de todos os aminoácidos essenciais. Consequentemente, estes proteínas são "incompleto" ou "vulgar".

Não são obrigados a comer apenas proteína animal, Mas especialistas dizem que não se deve perder a nossa dieta diária, especialmente para crianças em período de crescimento.

Durante este período, a necessidade de proteína é maior e privação o corpo de substâncias essenciais pode resultar em várias doenças. Aqui, portanto, a controvérsia em torno vegetarianismo.

Você é vegetariano ou carnívoro?

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